{"id":83371,"date":"2023-02-23T06:00:10","date_gmt":"2023-02-23T05:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=83371"},"modified":"2023-10-19T10:36:21","modified_gmt":"2023-10-19T08:36:21","slug":"receta-facil-tortitas-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-facil-tortitas-chocolate.html","title":{"rendered":"Receta f\u00e1cil de tortitas de chocolate"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>Los findes de semana nos apetece desayunar o merendar de una manera mucho m\u00e1s especial, sobre todo en invierno, y si hace fr\u00edo. Nos gusta estar en casa, disfrutar de la familia y cocinar juntos. Estas <strong>tortitas de chocolate<\/strong> son la <strong>receta perfecta<\/strong> para hacer en familia, incluso con ni\u00f1os.<\/p>\n<p>Para <b>preparar las tortitas <\/b>sin que se peguen y que queden bien jugosas utiliza una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/creperas-y-gofreras-cocina.html\">crepera<\/a> de calidad. Nosotros usamos este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/crepera-choc-b-bois-mango-madera-25-7-cm-aluminio-fundido-de-buyer.html\">modelo de aluminio fundido de De Buyer<\/a>, que es una <strong>crepera fabulosa<\/strong>, pero en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/\">tienda online<\/a> tienes otros muchos modelos para elegir.<\/p>\n<p>Si prefieres <strong>preparar tortitas tradicionales<\/strong> no tienes m\u00e1s que eliminar el cacao en polvo y a\u00f1adir esa misma cantidad de harina a la total de los ingredientes. \u00a1As\u00ed de sencillo! Te recomiendo que a medida que hagas las tortitas las vayas sirviendo, y comiendo, para que no se enfr\u00eden, y mantengan una textura buena. Igualmente si te sobran, puedes refrigerarlas y consumirlas al d\u00eda siguiente calent\u00e1ndolas unos segundos en el microondas. Tambi\u00e9n las puedes congelar.<\/p>\n<h2>Receta de tortitas de chocolate<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>2 huevos M<\/li>\n<li>50 gr de az\u00facar<\/li>\n<li>1 cda. de aceite de oliva<\/li>\n<li>260 g de leche entera<\/li>\n<li>160 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>40 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao puro en polvo<\/a><\/li>\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<li>1 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">impulsor qu\u00edmico<\/a><\/li>\n<li>Un trozo de tocino o mantequilla fr\u00eda para engrasar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Vierte en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidoras-de-vaso-cocina.html\">batidora de vaso<\/a> los huevos, el az\u00facar, el aceite y la leche. Bate 10 segundos. Abre la tapa y echa la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao<\/a>, la sal y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">impulsor qu\u00edmico<\/a>. Bate 30 segundos, o hasta que veas que la masa no tiene grumos.<\/li>\n<li>Vierte la masa a un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol de trabajo<\/a>, c\u00fabrela con film de cocina y deja que repose a temperatura ambiente durante media hora.<\/li>\n<li>Con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cucharon-para-sopa-profi-plus-30-cm-acero-inoxidable-wmf.html\">cuchar\u00f3n<\/a> remueve la masa para unir bien si tiene alg\u00fan poso.<\/li>\n<li>Calienta la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/crepera-choc-b-bois-mango-madera-25-7-cm-aluminio-fundido-de-buyer.html\">crepera<\/a> a fuego medio-alto y \u00fantala, ayud\u00e1ndote de un tenedor, con el unto para engrasarla.<\/li>\n<li>Cuando la crepera est\u00e9 bien caliente, echa 1\/4 de cuchar\u00f3n de masa en la crepera sin moverlo del mismo punto para que las tortitas te queden bien redondas. El tama\u00f1o es opcional y ser\u00e1 m\u00e1s o menos grande seg\u00fan la cantidad de masa que cojas para cada tortita. Con esta sart\u00e9n de casi 26 cm caben 3-4 tortitas al tiempo.<\/li>\n<li>Si lo prefieres, tambi\u00e9n puedes verter la masa en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/biberon-dosificador-con-tapa-750-ml.html\">biber\u00f3n dosificador<\/a> y trabajar de ese modo, en vez de con el cuchar\u00f3n.<\/li>\n<li>Una vez que veas burbujas en la superficie de las tortitas, dales la vuelta y deja que se hagan por el otro lado un minuto.<\/li>\n<li>Ve pas\u00e1ndolas a un plato, o fuente de servir, y c\u00fabrelas con un pa\u00f1o limpio para que no se enfr\u00eden mientras haces m\u00e1s, o ve sirvi\u00e9ndolas directamente a los comensales.<\/li>\n<li>Repite hasta terminar toda la masa. No te olvides de ir removiendo con el cazo la masa del bol para que no se pose y de que la sart\u00e9n est\u00e9 bien caliente antes de echar otra remesa de masa. Engrasa de vez en cuando la crepera si lo ves necesario, aunque el antiadherente es muy bueno.<\/li>\n<li>Sirve las tortitas con lo que m\u00e1s te guste: nata batida, fruta, yogur, crema \u00e1cida, chocolate fundido, sirope de chocolate, sirope de arce&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprende a preparar esta receta de tortitas deliciosas de chocolate. Coge tu crepera, frutos del bosque y \u00a1disfr\u00fatalas para desayunar o merendar!<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":83378,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[67,41,134,9,32],"tags":[39,5,6,10],"class_list":["post-83371","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-basicos-reposteria","category-chocolate-reposteria","category-cocina","category-reposteria","category-sin-horno","tag-cacao-puro-en-polvo","tag-harina","tag-huevos","tag-leche"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Aprende a preparar esta receta de tortitas deliciosas de chocolate. 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