{"id":83428,"date":"2023-03-07T06:00:23","date_gmt":"2023-03-07T05:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=83428"},"modified":"2023-10-19T10:25:53","modified_gmt":"2023-10-19T08:25:53","slug":"espaguetis-calabacin-pesto-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/espaguetis-calabacin-pesto-aguacate.html","title":{"rendered":"Espaguetis de calabac\u00edn con pesto de aguacate"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>Si a estas alturas todav\u00eda no has probado las <strong>espirales vegetales o \u00abespaguetis\u00bb de verduras<\/strong>, que puedes preparar en casa con un simple <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espiralizador-con-empuje-spirelli-2-0-acero-inoxidable-gefu.html\">espiralizador<\/a>, \u00a1te est\u00e1s perdiendo platos deliciosos! Es una forma mucho m\u00e1s sana de <em>tomar pasta<\/em>, ya que realmente, y aunque no se trate del mismo producto que una pasta seca al uso, el resultado es tan rico, que no la echar\u00e1s menos.<\/p>\n<p>En nuestra <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/\">tienda online<\/a> tenemos varios modelos de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espiralizadores.html\">espiralizadores<\/a>, pero como ves, con el m\u00e1s simple de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/gefu.html\">Gefu<\/a>, que usamos en esta receta, basta para conseguir <strong>espirales de vegetales<\/strong> como <strong>calabac\u00edn, remolacha, patata, zanahoria<\/strong>&#8230; \u00a1Prueba con los que se te ocurran!<\/p>\n<p>Esta vez hacemos una receta totalmente vegetariana, preparando un <strong>pesto de aguacate<\/strong> que resulta realmente delicioso. Te animamos a probarla, porque estamos seguros de que se quedar\u00e1 en tu recetario para siempre.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2>Receta de espaguetis de calabac\u00edn con pesto de aguacate<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 2 raciones):<\/h3>\n<p><strong>Para el pesto:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 aguacate maduro<\/li>\n<li>2 cdas. de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>1 cdta. de ralladura de lim\u00f3n<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 taza de albahaca fresca (1 manojo)<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>50 g de queso parmesano rallado<\/li>\n<li>50 g de pi\u00f1ones<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para los espaguetis:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 calabacines medianos<\/li>\n<li>2 cdas. de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>100 g de espinacas frescas<\/li>\n<li>8 tomates secos<\/li>\n<li>50 g de pi\u00f1ones<\/li>\n<li>Queso parmesano rallado<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Echa todos los ingredientes del pesto en el vaso de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidoras-de-mano.html\">batidora<\/a> y tritura. Cubre para que no se oxide y reserva.<\/li>\n<li>Pela los calabacines y con ayuda del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espiralizadores.html\">espiralizador<\/a> haz los espaguetis.<\/li>\n<li>En una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sartenes-skillets-y-paelleras.html\">sart\u00e9n<\/a> grande y mejor honda, echa el aceite de oliva. Cuando est\u00e9 caliente a\u00f1ade los espaguetis y rehoga durante un par de minutos. A\u00f1ade las espinacas limpias, tapa la sart\u00e9n y deja cocinar durante otros 2 minutos.<\/li>\n<li>Ahora a\u00f1ade el pesto y los tomates secos, y mezcla todo para unir. Calienta el conjunto un par de minutos m\u00e1s y sirve inmediatamente con queso parmesano rallado. Decora el plato con pi\u00f1ones y hojas de albahaca si lo deseas.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-83425\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/receta_zoodles_pesto_aguacate_espiralizador_1.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/receta_zoodles_pesto_aguacate_espiralizador_1.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/receta_zoodles_pesto_aguacate_espiralizador_1-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/receta_zoodles_pesto_aguacate_espiralizador_1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/receta_zoodles_pesto_aguacate_espiralizador_1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/receta_zoodles_pesto_aguacate_espiralizador_1-700x1050.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre c\u00f3mo preparar estos ricos espaguetis de calabac\u00edn con pesto de aguacate, gracias al espiralizador de vegetales de la tienda.<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":83427,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[134,9,201],"tags":[77,222,219,220,215,221,202],"class_list":["post-83428","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina","category-reposteria","category-recetas-saladas","tag-aceite-de-oliva","tag-ajo","tag-calabacin","tag-pesto","tag-receta-facil","tag-receta-rapida","tag-sal"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - 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