{"id":83689,"date":"2023-04-26T06:05:24","date_gmt":"2023-04-26T04:05:24","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=83689"},"modified":"2023-11-28T09:42:11","modified_gmt":"2023-11-28T08:42:11","slug":"caldo-tradicional-pollo-olla-rapida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/caldo-tradicional-pollo-olla-rapida.html","title":{"rendered":"Caldo de pollo en olla r\u00e1pida"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Si te gustan las sopas, tienes que hacer el <strong>caldo casero de pollo<\/strong>, porque es sencillo y muy rico. Despu\u00e9s de preparado, solo tienes que dejarlo hervir y a\u00f1adir fideo, tambi\u00e9n puedes usarlo como base de otros platos y guisos de carnes, o arroces.<\/p>\n<p>Para\u00a0<strong>preparar este caldo de pollo casero<\/strong>\u00a0utilic\u00e9 la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/ollas-rapidas.html\">olla r\u00e1pida de Woll<\/a>, ideal si no te gustan las ollas express o les tienes respeto, ya que esta <strong>olla r\u00e1pida<\/strong>\u00a0puede abrirse en cualquier momento sin peligro. En\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/\">nuestra tienda online<\/a>\u00a0puedes ver este tipo de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/ollas-rapidas.html\">ollas r\u00e1pidas o las cl\u00e1sicas ollas express<\/a>, si lo prefieres, para cocinar tus mejores platos.<\/p>\n<p>Una vez que lo tengas listo, <strong>puedes consumir el caldo en el plazo de 3 d\u00edas m\u00e1ximo<\/strong> si lo conservas en la nevera, aunque lo mejor es aprovechar para preparar cantidad y <strong>congelarlo<\/strong>. A nosotros nos encantan los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/le-parfait.html\">tarros de Le Parfait<\/a> de cristal para este menester, son altos y no muy anchos, y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tarro-cristal-con-tapa-metalica-para-sellado-al-vacio-wiss-1-litro-diametro-10-cm-le-parfait.html\">tarro de 1L<\/a> es ideal.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de caldo de pollo en olla r\u00e1pida<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 carcasa de pollo o dos traseros<\/li>\n<li>1 trasero de gallina (opcional)<\/li>\n<li>1 hueso de jam\u00f3n<\/li>\n<li>1 punta de jam\u00f3n<\/li>\n<li>1cebolla grande<\/li>\n<li>1 puerro<\/li>\n<li>3 zanahorias<\/li>\n<li>1 tallo de apio o 2 ramitas de perejil (lo que te guste)<\/li>\n<li>Agua<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Limpia las carnes de pollo y gallina por si tuvieran alg\u00fan resto de v\u00edsceras. Reserva.<\/li>\n<li>Echa en la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/ollas-rapidas.html\">olla r\u00e1pida<\/a> un chorret\u00f3n de aceite, calienta y rehoga la cebolla pelada y cortada por la mitad, de forma que se tueste por todas las caras, sin quemarse. Esto dar\u00e1 un precioso color a tu caldo casero.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el resto de ingredientes: las carnes, el hueso y punta de jam\u00f3n, el puerro limpio, las zanahorias peladas y el tallo de apio limpio. Coloca la tapa de la olla, sube el fuego, y una vez que suba la v\u00e1lvula, baja a fuego medio y cocina 30 minutos.<\/li>\n<li>Una vez listo el caldo, desesp\u00famalo para eliminar las impurezas y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/coladores-y-exprimidores.html\">cu\u00e9lalo<\/a>. Reserva las carnes, el pollo y la gallina para acompa\u00f1ar la sopa. Ret\u00edrales las pieles y huesos, dejando solo la carne desmenuzada o en trozos no muy grandes.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-de-mano-o-varillas-electricas-con-vaso-roja-kitchenaid.html\">Tritura<\/a> las verduras y a\u00f1ade parte, o todas al caldo, le dar\u00e1 textura y color. Este paso es opcional, tambi\u00e9n puedes triturarlas, a\u00f1adir algo del caldo y tomarlas como pur\u00e9.<\/li>\n<li>Reparte el caldo en los tarros de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/le-parfait.html\">Le Parfait<\/a> y refrigera. Una vez fr\u00edo, retira la grasa superficial con una cuchara.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-83693\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/receta_caldo_pollo_olla_rapida_3.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/receta_caldo_pollo_olla_rapida_3.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/receta_caldo_pollo_olla_rapida_3-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/receta_caldo_pollo_olla_rapida_3-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/receta_caldo_pollo_olla_rapida_3-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/receta_caldo_pollo_olla_rapida_3-700x1050.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>\n<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprende a preparar un delicioso caldo casero de pollo casero en la olla r\u00e1pida e Woll, que puedes abrir en cualquier momento sin peligro.<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":83692,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[158,134,9,201],"tags":[227,203,228,202],"class_list":["post-83689","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-basicos-cocina","category-cocina","category-reposteria","category-recetas-saladas","tag-caldo","tag-cebolla","tag-olla-rapida","tag-sal"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - 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