{"id":83885,"date":"2023-05-09T06:05:09","date_gmt":"2023-05-09T04:05:09","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=83885"},"modified":"2025-07-15T08:45:41","modified_gmt":"2025-07-15T06:45:41","slug":"gazpacho-sandia-receta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/gazpacho-sandia-receta.html","title":{"rendered":"Gazpacho de sand\u00eda"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Este a\u00f1o parece que el calor ya ha llegado para quedarse, y aunque es un poco pronto, tomamos medidas ya en la cocina y nos decantamos por preparaciones muy fresquitas como el gazpacho, que no falta nunca en la nevera. En esta ocasi\u00f3n hacemos un <strong>gazpacho con sand\u00eda<\/strong>, que resulta mucho <strong>m\u00e1s suave y digestivo<\/strong>, \u00a1ya lo ver\u00e1s!<\/p>\n<p>Si nunca has probado los <strong>gazpachos con frutas<\/strong>, tienes que hacerlo, porque no se aprecia nada en el sabor, pero resultan mucho m\u00e1s ligeros e ideales para aquellas personas a las que el <strong>gazpacho tradicional<\/strong> les resulta pesado o les repite. \u00a1Palabrita!<\/p>\n<p>Para obtener una <strong>textura fina y perfecta en nuestro gazpacho<\/strong> usamos la fabulosa <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-de-vaso-artisan-k400-roja-kitchenaid.html\">batidora de vaso de KitchenAid<\/a>, que nos tiene enamorados por lo bonita que es y su calidad. Recuerda que en nuestra <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/\">tienda online<\/a> tienes este y otros muchos modelos de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidoras-de-vaso-cocina.html\">batidoras de vaso<\/a>, por si quieres <strong>comprar una<\/strong> o renovar la que tienes.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de gazpacho de sand\u00eda f\u00e1cil<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>250 g de sand\u00eda sin pepitas<\/li>\n<li>300 g de tomate de rama o pera maduro<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1 pimiento verde<\/li>\n<li>50 g de pan del d\u00eda anterior<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>1 cda. de vinagre de vino blanco o de manzana<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Agua al gusto (opcional)<\/li>\n<li>Pepino para acompa\u00f1ar (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Retira la c\u00e1scara a la sand\u00eda y las pepitas si tiene alguna. Lava los tomates y ret\u00edrales la piel, las semillas y el ped\u00fanculo. Trocea todo en dados grandes y \u00e9chalos en el vaso de la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-de-vaso-artisan-k400-roja-kitchenaid.html\">batidora<\/a>.<\/li>\n<li>Encima pon el pimiento verde limpio, y troceado en cuatro partes, y el diente de ajo pelado, sin el germen. Tritura un minuto.<\/li>\n<li>Abre la tapa de la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-de-vaso-artisan-k400-roja-kitchenaid.html\">batidora<\/a> y a\u00f1ade el pan en trozos, la sal y el vinagre. Tritura durante 30 segundos m\u00e1s. Comprueba la textura del gazpacho, y agrega un poco de agua si lo ves muy espeso para tu gusto. Estos depender\u00e1 en gran medida del agua que tengan tanto la sand\u00eda como los tomates. En mi caso no tuve que a\u00f1adir apenas nada.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo, vierte el aceite de oliva por el bocal de la batidora y mezcla durante un minuto a m\u00e1xima potencia. Es importante hacerlo as\u00ed para que el aceite se emulsione bien y el gazpacho tenga un bonito color.<\/li>\n<li>Refrigera durante unas horas para servirlo bien fr\u00edo. Emplata y sirve con un hilo de aceite, y pepino pelado, y troceado, para acompa\u00f1ar.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-83882\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/receta_gazpacho_sandia_batidora_vaso_ka_3.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/receta_gazpacho_sandia_batidora_vaso_ka_3.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/receta_gazpacho_sandia_batidora_vaso_ka_3-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/receta_gazpacho_sandia_batidora_vaso_ka_3-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/receta_gazpacho_sandia_batidora_vaso_ka_3-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/receta_gazpacho_sandia_batidora_vaso_ka_3-700x1050.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprende a preparar en 15 minutos este delicioso gazpacho de tomate con sand\u00eda, en tu batidora de vaso. 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