<\/p>\n
Se acerca una de esas fiestas marcadas por el consumo de alg\u00fan dulce en cantidades ingentes… as\u00ed es. Pues qu\u00e9 le vamos a hacer, habr\u00e1 que comer bu\u00f1uelos de Todos los Santos<\/strong> hasta reventar, y si los hacemos caseros, mejor que mejor, porque quedan riqu\u00edsimos.<\/p>\n \u00bfQue si es verdad que al fre\u00edr los bu\u00f1uelillos en aceite se dan la vuelta solos o es solo una leyenda urbana? Pues unos s\u00ed y otros no, que ellos tienen mucho car\u00e1cter. A veces hay que convencerles<\/em> con amabilidad y una espumadera. C\u00f3mo son de d\u00edscolos. Por cierto, para la masa de los bu\u00f1uelos de viento he partido de la receta clasiqu\u00edsima de la se\u00f1ora <\/strong>Simone Ortega<\/a>, a la que venero.<\/p>\n Ya sab\u00e9is que estos bu\u00f1uelos de viento rellenos<\/strong> los podemos rellenar de muchas cosas, aunque quiz\u00e1 lo m\u00e1s cl\u00e1sico es la crema pastelera<\/strong> y la nata montada<\/strong>.\u00a0Estos los hemos rellenado de crema pastelera, aprovechando la receta de crema pastelera<\/a> de Olga que ya tenemos en el blog, as\u00ed que para eso no os dar\u00e9 m\u00e1s indicaciones.<\/p>\n