{"id":84163,"date":"2023-08-01T06:00:00","date_gmt":"2023-08-01T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=84163"},"modified":"2023-10-19T09:59:40","modified_gmt":"2023-10-19T07:59:40","slug":"tarta-cumpleanos-fondant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-cumpleanos-fondant.html","title":{"rendered":"Tarta de cumplea\u00f1os con fondant"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Esta remon\u00edsima <strong>tarta de cumplea\u00f1os con adornos de fondant<\/strong> tiene unos preciosos adornitos de borlas, globitos y confetti, que la hacen alegre y elegante sin empalagar. \u00bfApetece o no apetece?<\/p>\n<p>Se trata de una <strong><em>layer cake<\/em><\/strong> con nuestro bizcocho firme favorito para este tipo de tarta, muy f\u00e1cil de hacer, y que elaboramos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-de-aluminio-profesional-redondo-15-x-5-cm.html\">moldes de aluminio profesionales<\/a>. El relleno y la cobertura son de <em>buttercream<\/em> sin te\u00f1ir con los adornitos de fondant te\u00f1ido con colorantes de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/\">nuestra tienda<\/a>.<\/p>\n<p>Los confetti los hacemos con unos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4109-set-cortadores-redondos-con-expulsor.html\">cortadores redondos con expulsor<\/a> y la decoraci\u00f3n la rematamos con borlas y globitos de fondant, y con un bonito <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/topper-felicidades-acrilico-dorado-20-cm.html\"><em>topper<\/em> de cumplea\u00f1os<\/a> seg\u00fan m\u00e1s te guste y te convenga, de los que tienes una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/toppers.html\">amplia variedad<\/a> en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/\">nuestra tienda online<\/a>.<\/p>\n<p><iframe class=\"video-vimeo\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/837478678?badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><script src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/api\/player.js\"><\/script><\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de tarta de cumplea\u00f1os<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho sencillo<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>340 g de az\u00facar<\/li>\n<li>340 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>4 huevos a t\u00aa ambiente<\/li>\n<li>340 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>3 cdtas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\">impulsor qu\u00edmico<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Crema de mantequilla, <em>buttercream<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>450 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>840 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>3-4 cdas. de leche a t\u00aa ambiente<\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Adornos y acabado<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fondant-pastkolor-blanco-1-kg.html\">fondant blanco<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/497-colorante-sugarflair-azul-hielo.html\">Colorante azul hielo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-violeta-25-gr-sugarflair.html\">Colorante violeta<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-sugarflair-verde-manzana-pastel-25-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Colorante verde manzana<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-sugarflair-crema.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Colorante amarillo crema<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/502-colorante-sugarflair-rosa.html\">Colorante rosa<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/50-alambres-blancos-para-flores-n-20.html\">Alambres para flores<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/topper-felicidades-acrilico-dorado-20-cm.html\"><em>Topper<\/em> de cumplea\u00f1os<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho firme sencillo<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos todos los ingredientes en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>. Ponemos el horno a calentar <strong>a 180 \u00baC<\/strong>. Engrasamos tres <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-de-aluminio-profesional-redondo-15-x-5-cm.html\">moldes de bizcocho de 15 cm<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprays-antiadherentes.html\">spray antiadherente<\/a> y forramos <strong>el fondo de cada <\/strong><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-de-aluminio-profesional-redondo-15-x-5-cm.html\">molde<\/a><strong> con un c\u00edrculo de<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno.html\">papel<\/a><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno.html\"> d<\/a><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno.html\">e<\/a><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno.html\"> hornear<\/a>. Reservamos.<\/li>\n<li>En un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">bol<\/a>, mezclamos el az\u00facar, la mantequilla ablandada y los huevos. Y en otro bol, pasamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a> por un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">tamiz<\/a> o colador con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos los ingredientes secos a los ingredientes h\u00famedos y mezclamos con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/605-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a> o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-artisan-nuevo-modelo-almendra.html\">robot<\/a>, sin pasarnos de batido, hasta obtener una masa homog\u00e9nea. Dividimos la masa entre los tres <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-de-aluminio-profesional-redondo-15-x-5-cm.html\">moldes<\/a>.<\/li>\n<li>Metemos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-de-aluminio-profesional-redondo-15-x-5-cm.html\">moldes<\/a> en el horno y <strong>horneamos los bizcochos unos 25-30 minutos <\/strong>en el tercio inferior del horno. <strong>Probamos con una brocheta<\/strong> que est\u00e9n cocidos en el centro y los sacamos.<\/li>\n<li>Desmoldamos; retiramos el papel y <strong>dejamos enfriar por completo<\/strong>. Os aconsejamos envolver en pl\u00e1stico los bizcochos fr\u00edos y reposarlos toda una noche porque cogen firmeza.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Relleno y cobertura de <em>buttercream<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos todos los ingredientes en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>. Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande o la cortamos en trozos y la pasamos por el microondas a m\u00e1xima potencia de dos en dos segundos, con mucha precauci\u00f3n y vigilando en todo momento que no se derrita. Tamizamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y reservamos.<\/li>\n<li>Echamos todos los ingredientes en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">bol<\/a> y batimos <strong>hasta que la mezcla esponje y blanquee<\/strong>, mejor con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot con pala<\/a>. Debemos reba\u00f1ar el fondo del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">bol<\/a> para asegurarnos de que se mezcla toda la mantequilla. Agregamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a>.<\/li>\n<li>Al cabo de <strong>8-10 minutos de batido<\/strong> a velocidad media-alta, el <em>buttercream<\/em> estar\u00e1 listo. Si no estuviera suficientemente cremoso y ligero, agregamos la leche a temperatura ambiente sin dejar de batir hasta obtener la consistencia deseada.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Montaje de la tarta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Colocamos una\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-redondo-ondulado-blanco-20-5-cm-sweetkolor.html\">base de cart\u00f3n<\/a> sobre un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-giratorio-antideslizante-con-altura-ajustable-wilton.html\">stand giratorio<\/a> (si no usas un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-giratorio-antideslizante-con-altura-ajustable-wilton.html\">stand antideslizante<\/a> como el nuestro, pondremos un pegote de crema para sujetar la base al stand), aplicamos otro pegote de crema en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-redondo-para-tarta-dorado-16-cm.html\">base<\/a>.<\/li>\n<li>Igualamos las superficies de los bizcochos, si fuera necesario, cortando una fina rebanada con un cuchillo o una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/619-lira-sencilla.html\">lira<\/a>; y ponemos el primer bizcocho <strong>bien centrado<\/strong> sobre el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-giratorio-antideslizante-con-altura-ajustable-wilton.html\">stand<\/a>.<\/li>\n<li>Con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/704-tazas-medidoras-acero-inox.html\">taza medidora<\/a> o un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/946-racionador-helado-cremas-y-masas.html\">dosificador de helado<\/a>, ponemos tres bolas de <em>buttercream<\/em> y extendemos el relleno con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-acodada-acero-inoxidable-15-cm.html\">esp\u00e1tula acodada<\/a> sobre el bizcocho haciendo girar el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-giratorio-antideslizante-con-altura-ajustable-wilton.html\">stand<\/a>. Ponemos encima el segundo bizcocho, lo nivelamos con la mano y aplicamos la misma cantidad de <em>buttercream<\/em> que antes, para que todas las capas de relleno queden iguales.<\/li>\n<li>Hacemos lo propio con el tercer bizcocho. Cubrimos la parte superior y los laterales con una capa de <em>buttercream<\/em> <strong>recogemigas<\/strong>, a ras de los bizcochos y alisando con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rasqueta-cortador-con-medidas-ibili.html\">rasqueta<\/a>\u00a0o\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1290-paleta-alisadora-para-icing.html\">scraper para tartas<\/a>, retirando el sobrante. Llevamos la tarta a la nevera para que la crema se ponga firme.<\/li>\n<li>Recuperamos la tarta de la nevera y aplicamos la capa definitiva de <em>buttercream<\/em>, igualando con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1290-paleta-alisadora-para-icing.html\">scraper<\/a> sobre el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-giratorio-antideslizante-con-altura-ajustable-wilton.html\">stand giratorio<\/a> y acabando la parte superior con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-acodada-acero-inoxidable-15-cm.html\">esp\u00e1tula acodada<\/a>. Devolvemos la tarta a la nevera mientras preparamos los adornos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Acabado con fondant<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tomamos porciones del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fondant-pastkolor-blanco-1-kg.html\">fondant<\/a>, de unos 100-150 g, tantas como colores queramos emplear. Nosotras hemos usado estos cinco colorantes: <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-sugarflair-crema.html\">amarillo crema<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/502-colorante-sugarflair-rosa.html\">rosa<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-violeta-25-gr-sugarflair.html\">violeta<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-sugarflair-verde-manzana-pastel-25-gr.html\">verde manzana<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/497-colorante-sugarflair-azul-hielo.html\">azul hielo<\/a>. Agregamos a cada porci\u00f3n de fondant el colorante a nuestro gusto y <strong>amasamos bien para homogeneizar el color<\/strong> o estiramos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rodillo-peque-o-15-cm-wilton.html\">rodillo<\/a> y doblamos repetidas veces.<\/li>\n<li>Cuando tengamos un color uniforme, estiramos cada porci\u00f3n de fondant a un grosor de <strong>unos 2 mm<\/strong> y cortamos confetti de distintos tama\u00f1os con los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4109-set-cortadores-redondos-con-expulsor.html\">cortadores redondos con expulsor<\/a>.<\/li>\n<li>Para <strong>hacer las borlas<\/strong> que adornan el borde superior de la tarta, estiramos un pedazo peque\u00f1o del fondant sobrante de cada color, un poco m\u00e1s fino que para el confetti, y cortamos una tira de <strong>3,5 cm de ancho<\/strong> con un cuchillo o un cortador de pizzas. Cortamos la tira en <strong>rect\u00e1ngulos de 2,5 cm de ancho<\/strong>.<\/li>\n<li>Con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cuchillo-de-mesa-n-125-con-mango-de-madera-haya-11-cm-acero-inoxidable-opinel.html\">cuchillo<\/a>, unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4408-tijeras-de-precision.html\">tijeras<\/a> o un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rodillo-marcador-multifuncion-con-5-ruedas.html\">cortador de rueda<\/a>, <strong>cortamos flecos<\/strong> en los rect\u00e1ngulos de fondant en el sentido largo y enrollamos el rect\u00e1ngulo para formar la borla como se ve en el v\u00eddeo. Vamos formando por lo menos cinco o seis borlas de cada color.<\/li>\n<li>Para <strong>formar los globitos<\/strong>, tomamos una bolita del tama\u00f1o de una nuez de cada color y la amasamos entre las manos. Hacemos otra bolita muy peque\u00f1a para formar la boca de cada globito, la aplastamos en forma de disco y la pegamos al globo correspondiente. Para cada globo, doblamos una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/50-alambres-blancos-para-flores-n-20.html\">varilla de alambre para flores<\/a> por la mitad y enrollamos ambos cabos el uno sobre el otro, ya que la varilla sencilla no resiste el peso de la bola de fondant. Pinchamos una varilla doble en cada globito que ser\u00e1 el hilo del globo.<\/li>\n<li>Cuando tengamos hechos todos los adornos, recuperamos la tarta de la nevera y <strong>aplicamos el confetti<\/strong> a nuestro gusto por el lateral y la parte superior, presionando ligeramente para que se pegue al <em>buttercream<\/em>. Colocamos las borlas en todo el per\u00edmetro superior de la tarta, presionando igualmente. Insertamos a continuaci\u00f3n el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/topper-felicidades-acrilico-dorado-20-cm.html\"><em>topper<\/em> de cumplea\u00f1os<\/a> y los globitos en la tarta.<\/li>\n<li><strong>Devolvemos la tarta a la nevera<\/strong> para que la crema se ponga firme y ya la podemos servir.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-84191\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/receta-tarta-cumpleanyos-adornos-fondant-2.jpg\" alt=\"receta tarta cumpleanyos adornos fondant\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/receta-tarta-cumpleanyos-adornos-fondant-2.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/receta-tarta-cumpleanyos-adornos-fondant-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/receta-tarta-cumpleanyos-adornos-fondant-2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/receta-tarta-cumpleanyos-adornos-fondant-2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/receta-tarta-cumpleanyos-adornos-fondant-2-700x1050.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><br \/>\nEsta <strong>tarta de cumplea\u00f1os con adornos de fondant<\/strong> es bonita y deliciosa, perfecta para cualquier persona a la que quieras homenajear, grande o peque\u00f1a, \u00bfte la imaginas como centro de una mesa dulce? S\u00edrvela sobre un precioso <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-de-melamina-grande-verde-menta-29-7-cm-miss-etoile.html\">stand alto<\/a>, con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-de-ceramica-ondulado-purpura-y-rosa-20-5-cm-miss-etoile.html\">platos ondulados<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bandeja-de-ceramica-scarlett-white-24-cm-greengate.html\">bandeja<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pano-de-cocina-rayas-negras-y-blancas-miss-etoile.html\">pa\u00f1o<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cucharas-de-metal-doradas-con-mango-de-colores-20-cm-6-miss-etoile.html\">cucharillas doradas<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2407-botellita-de-cristal-vintage.html\">botellitas<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/taza-estriada-baja-con-asa-rosa-ib-laursen.html\">tazas<\/a> de nuestra tienda.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprende a preparar una deliciosa tarta de capas, o layer cake, decorada con buttercream y adornos de fondant; topos, globos y borlas. 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