{"id":84546,"date":"2023-11-23T08:05:35","date_gmt":"2023-11-23T07:05:35","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=84546"},"modified":"2023-11-23T20:03:59","modified_gmt":"2023-11-23T19:03:59","slug":"receta-panettone-facil-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-panettone-facil-navidad.html","title":{"rendered":"Receta de panettone f\u00e1cil de Navidad"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Os mostramos esta <strong>receta de <em>panettone<\/em> f\u00e1cil<\/strong> <strong>de Navidad<\/strong> porque no siempre tenemos tiempo ni ganas para seguir la elaboraci\u00f3n m\u00e1s genuina del <em>panettone<\/em> original, que conlleva alimentar una masa madre durante varios d\u00edas y un proceso laborioso, o, por lo menos, el empleo de un prefermento como en <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/panettone-clasico.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nuestra receta del blog<\/a>.<\/p>\n<p>El <em>panettone<\/em> es una <strong>receta italiana de Navidad<\/strong>, una masa de brioche originalmente con tropezones de frutas confitadas o pasas, que se ha hecho popular\u00edsimo en nuestro pa\u00eds en las \u00faltimas d\u00e9cadas, por lo que encontramos ya los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4984-10-moldes-para-panettone-grandes.html\">moldes de papel tradicionales<\/a> para moldearlo como los que ten\u00e9is en nuestra tienda. As\u00ed el aspecto y formato del <em>panettone<\/em> es absolutamente genuino. Si adem\u00e1s us\u00e1is un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tenedor-para-enfriar-panettones-boca-abajo.html\">pincho especial<\/a> para enfriarlo cabeza abajo, tendr\u00e9is el toque maestro.<\/p>\n<p>Esta receta de <em>panettone<\/em> f\u00e1cil la hemos amenizado con deliciosa <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/piel-de-naranja-cristalizada-200-gr-saludviva.html\">piel de naranja confitada<\/a>\u00a0de nuestra tienda, pero pod\u00e9is sustituirla por <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pepitas-de-chocolate-negro-250-g-valrhona.html\">pepitas de chocolate<\/a> si lo prefer\u00eds, o usar ambas, como quer\u00e1is.<\/p>\n<p><iframe class=\"video-vimeo\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/878596027?badge=0&amp;autopause=0&amp;quality_selector=1&amp;player_id=0&amp;app_id=58479\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><script src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/api\/player.js\"><\/script><\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de panetton<em>e<\/em> f\u00e1cil en v\u00eddeo<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 1 panettone de 1 kg):<\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">450 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-fuerza-1-kg.html\">harina de fuerza<\/a><\/li>\n<li>5 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-instantanea-seca-de-panadero-masas-dulces-instaferm-gold-500-g-sin-gluten-lallemand.html\">levadura de panader\u00eda liofilizada<\/a> (15 g de levadura de panader\u00eda fresca)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">120 g de leche entera<\/li>\n<li>2 huevos M<\/li>\n<li class=\"ingredient\">120 g de az\u00facar<\/li>\n<li class=\"ingredient\">100 g de mantequilla ablandada a t\u00aa ambiente<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-concentrada-de-vainilla-bourbon-250-g-sosa.html\">pasta de vainilla<\/a><\/li>\n<li>15 g de ron<\/li>\n<li>30 g de zumo de naranja<\/li>\n<li>Ralladura de una naranja<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Una pizca de sal<\/li>\n<li>120 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/piel-de-naranja-cristalizada-200-gr-saludviva.html\">piel de naranja confitada<\/a> (alternativa: 150 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pepitas-de-chocolate-negro-250-g-valrhona.html\">pepitas de chocolate<\/a>)<\/li>\n<li>Un huevo adicional para pintar los bollos<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">Az\u00facar glas<\/a> para espolvorear (optativo)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Pesamos todos los ingredientes en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>. Sacamos la ralladura a la naranja con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rallador-para-citricos-zesti-verde-microplane.html\">rallador de c\u00edtricos<\/a> y extraemos el zumo con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/exprimidor-de-mano-de-madera.html\">exprimidor<\/a> hasta obtener la cantidad indicada. Picamos en daditos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/piel-de-naranja-cristalizada-200-gr-saludviva.html\">naranja confitada<\/a>, si no la tenemos ya picada.<\/li>\n<li>Ponemos todos los ingredientes, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-fuerza-1-kg.html\">harina de fuerza<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-instantanea-seca-de-panadero-masas-dulces-instaferm-gold-500-g-sin-gluten-lallemand.html\">levadura de panadero<\/a>, los huevos, la leche, el az\u00facar, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-concentrada-de-vainilla-bourbon-250-g-sosa.html\">pasta de vainilla<\/a>, la ralladura de naranja y el zumo, la sal y el ron, <strong>menos la mantequilla blanda y los tropezones de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/piel-de-naranja-cristalizada-200-gr-saludviva.html\">naranja confitada<\/a><\/strong>, en el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">bol<\/a> de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot amasador<\/a> o en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4849-bol-acero-inoxidable-4-litros.html\">bol<\/a> normal si vamos a amasar a mano. Mezclamos y amasamos por lo menos 10 minutos, hasta que la masa empiece a percibirse m\u00e1s fina.<\/li>\n<li><strong>Agregamos la mantequilla<\/strong> y retomamos el amasado, por lo menos otros 10-15 minutos, <strong>hasta que la masa se note fina y el\u00e1stica<\/strong>. Hacemos una bola con la masa, la introducimos en un recipiente engrasado, tapamos y dejamos que leve hasta doblar el volumen, el tiempo depender\u00e1 de la temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Cuando la masa haya levado manifiestamente, le damos unas vueltas en el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot amasador<\/a> o la volcamos sobre la mesa enharinada y la aplastamos con las manos <strong>para eliminar el gas<\/strong>. Agregamos los tropezones de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/piel-de-naranja-cristalizada-200-gr-saludviva.html\">naranja confitada<\/a> y amasamos para distribuirlos por la masa.<\/li>\n<li>Pasamos la masa desgasificada a la mesa ligeramente enharinada y la <strong>boleamos<\/strong>, arrastrando la parte inferior de la bola sobre la mesa para dar tensi\u00f3n a la superficie y sellar las uniones. Introducimos esta bola en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4984-10-moldes-para-panettone-grandes.html\">molde de papel para <em>panettone<\/em><\/a> de 1 kg y lo cubrimos con pl\u00e1stico de cocina (tambi\u00e9n podemos hacer dos porciones iguales con la masa y cocerlas en dos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4985-10-moldes-para-panettone-medianos.html\">moldes de medio kilogramo<\/a>).<\/li>\n<li>Dejamos fermentar la masa preferentemente en un lugar c\u00e1lido, hasta que veamos <strong>asomar la masa por el borde del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4984-10-moldes-para-panettone-grandes.html\">molde<\/a><\/strong>; seg\u00fan la temperatura de la cocina esto puede llevar hasta 6-7 horas.<\/li>\n<li>Calentamos el horno<strong> a 175-180 \u00baC<\/strong>. Cuando la masa est\u00e9 levada, la pintamos con huevo batido con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pincel-flexible-de-silicona-rojo-colourworks-26-cm-kitchen-velas-y-figuras-para-tartas.html\">pincel de silicona<\/a>. Metemos el bollo en el horno sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bandeja-de-aluminio-perforada-rectangular-con-bordes-39-5-cm-de-buyer.html\">bandeja de horno<\/a> y lo cocemos <strong>30-40 minutos sin aire<\/strong>, hasta que haya levado y se haya dorado por encima. Conviene meter una brocheta para <strong>comprobar que est\u00e1 completamente cocido<\/strong> por dentro.<\/li>\n<li>Sacamos el <em>panettone<\/em> e <strong>insertamos en la base del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4984-10-moldes-para-panettone-grandes.html\">molde<\/a> un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tenedor-para-enfriar-panettones-boca-abajo.html\">pincho<\/a> para colgarlo cabeza abajo<\/strong>; el objeto es que mantenga toda la expansi\u00f3n hacia arriba que ha conseguido en el horno, sin bajarse ni un poquito. Le damos la vuelta y lo dejamos enfriar por completo colocado, por ejemplo, entre la mesa y el respaldo de una silla, como se ve en el v\u00eddeo.<\/li>\n<li>Cuando el <em>panettone<\/em> est\u00e9 fr\u00edo, si queremos lo espolvoreamos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-84630\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/receta-panettone-facil-2.jpg\" alt=\"receta panettone facil\" width=\"1000\" height=\"1498\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/receta-panettone-facil-2.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/receta-panettone-facil-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/receta-panettone-facil-2-684x1024.jpg 684w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/receta-panettone-facil-2-768x1150.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/receta-panettone-facil-2-700x1049.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><br \/>\nEs un aut\u00e9ntico placer poder preparar tu propio <strong><em>panettone<\/em> f\u00e1cil<\/strong> en casa con esta receta, usando adem\u00e1s los moldes de papel cl\u00e1sicos y todos los dem\u00e1s accesorios de nuestra tienda. Dejar\u00e1s boquiabiertos a todos disfrutando de la Navidad como nadie, f\u00edjate c\u00f3mo luce sobre nuestro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\">stand blanco de cer\u00e1mica<\/a> con nuestras <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/servilletas-de-papel-peque-as-festive-motif-navidad-16-meri-meri.html\">servilletas navide\u00f1as<\/a>, nuestros <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tazon-de-leche-alice-red-greengate.html\">tazones rojos<\/a> y nuestras <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cucharas-de-metal-doradas-colores-perlados-20-5-cm-4-miss-etoile.html\">cucharas doradas<\/a>.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprende a preparar este panettone f\u00e1cil con nuestra receta en v\u00eddeo paso a paso. Receta de Navidad de panettone r\u00e1pido.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":84627,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[56,42,8,9],"tags":[2,90,57,6,10,58,7,84,12,13],"class_list":["post-84546","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bolleria","category-dulces-tradicionales-recetas","category-navidad","category-reposteria","tag-azucar","tag-fruta","tag-harina-de-fuerza","tag-huevos","tag-leche","tag-levadura-de-panadero","tag-mantequilla","tag-naranja","tag-navidad","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.4 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Aprende a preparar este panettone f\u00e1cil con nuestra receta en v\u00eddeo paso a paso. 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