Dalquist registr\u00f3 el nombre Bundt porque as\u00ed es como sonaba la palabra Bund en alem\u00e1n. Por aquel entonces los moldes no tuvieron demasiado \u00e9xito, pero cuando en 1966, Elle Helfrich gan\u00f3 el segundo premio del Pillbury Bake-Of utilizando un molde Bundt para hornear su propia receta, entonces, las ventas se dispararon.<\/p>\n
Me confieso adicta a estos moldes, y seguramente muchos de los que me le\u00e9is tambi\u00e9n lo sois, \u00bfverdad?. La primera vez que vi estos moldes fue a Bea de El rinc\u00f3n de Bea<\/a>. Recuerdo que fue amor a primera vista… \u00bfC\u00f3mo un bizcocho pod\u00eda lucir tan elegante?. Por aquel entonces, no hab\u00eda la variedad que hay ahora y encontrarlos tambi\u00e9n era m\u00e1s dif\u00edcil.<\/p>\n Mi primer molde fue el Heritage<\/a>, su forma de remolino me fascin\u00f3 desde el primer momento, aunque tengo que confesar que mi primer Bundt Cake fue un aut\u00e9ntico desastre y es que, como a todo, hay que cogerle el \u00abtruquillo\u00bb. Pero tranquilos, porque si os ha pasado como a m\u00ed o es la primera vez que vais a usarlos, os dar\u00e9 unos consejos para que vuestro primer Bundt Cake sea un \u00e9xito garantizado.<\/p>\n Los moldes Bundt son de aluminio fundido<\/strong> con forma de corona y con una chimenea en su parte central, que es la que garantiza la circulaci\u00f3n de aire caliente durante su horneado y ofreciendo de esta forma una cocci\u00f3n perfecta. La calidad de estos moldes es extrema, y aunque parezca que su desmoldado puede resultar dificultoso, no lo es en absoluto, se desmolda con mucha facilidad<\/strong>.<\/p>\n Es importante engrasar bien el molde<\/strong>. Se puede hacer con mantequilla y una capa fina de harina, pero mi consejo es que us\u00e9is spray antiadherente<\/a>, con \u00e9l nos aseguramos de que todas sus aristas est\u00e1n bien engrasadas.<\/p>\n Cuando volquemos la masa dentro del molde, ha de hacerse desde el mismo sitio y dejar que \u00e9sta se vaya acomodando. No llenar el molde m\u00e1s de 2\/3 de su capacidad<\/strong>. Una vez tengamos toda la masa dentro, alisaremos la superficie con la ayuda de una esp\u00e1tula<\/a> o cuchara y nos aseguraremos de que la masa llega a todas sus aristas dando unos golpecitos suaves contra la encimera de la cocina, hacia arriba y hacia abajo.<\/p>\n![\"articulo](\"http:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/ARTICULO_MOLDES_NORDICWARE_2.jpg\")
<\/a><\/p>\nConsejos de utilizaci\u00f3n de los moldes Nordic Ware<\/h2>\n
![\"articulo](\"http:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/ARTICULO_MOLDES_NORDICWARE_3.jpg\")
<\/a><\/p>\n