{"id":85994,"date":"2024-04-09T06:00:09","date_gmt":"2024-04-09T04:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=85994"},"modified":"2024-04-15T08:24:04","modified_gmt":"2024-04-15T06:24:04","slug":"galletas-comunion-papel-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/galletas-comunion-papel-azucar.html","title":{"rendered":"Galletas de Comuni\u00f3n con papel de az\u00facar"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Las <strong>galletas de comuni\u00f3n decoradas con papel de az\u00facar<\/strong> son el complemento ideal de tu celebraci\u00f3n casera de comuni\u00f3n. En <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/\">nuestra tienda<\/a> tienes una gran variedad de modelos de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-de-azucar.html\">papel de az\u00facar para comuni\u00f3n<\/a> que combinan con <strong>cortadores a juego<\/strong>, para preparar tus galletas decoradas de forma muy <strong>r\u00e1pida y sencilla<\/strong>. Tambi\u00e9n disponemos de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/comuniones.html\">secci\u00f3n completa de comuni\u00f3n<\/a> con cientos de productos para que montes una mesa dulce de impresi\u00f3n este d\u00eda tan especial.<\/p>\n<p>En esta publicaci\u00f3n te ense\u00f1amos <strong>c\u00f3mo aplicar el papel de az\u00facar<\/strong> a la galleta y tambi\u00e9n c\u00f3mo preparar unas galletas perfectas para adornar con las aplicaciones. Todo en uno. Ya ves que los dise\u00f1os del papel de az\u00facar son <strong>personalizables<\/strong>.<\/p>\n<p>El papel de az\u00facar se entrega en hojas dentro de fundas individuales transparentes. Hay que mantener las hojas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-de-azucar.html\">papel de az\u00facar<\/a> dentro de esas fundas hasta el momento de usarlas; el papel al aire puede ponerse pegajoso o resecarse (seg\u00fan la humedad ambiental), lo que dificulta su manipulaci\u00f3n. Para recortar el papel de az\u00facar van bien las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/troqueladoras.html\">troqueladoras<\/a> (para c\u00edrculos de unos 5 cm de di\u00e1metro se usa la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1562-troqueladora-circulo-5-cm.html\">troqueladora c\u00edrculo de 5 cm<\/a>) o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4408-tijeras-de-precision.html\">tijeras<\/a>, igual que el papel normal.<\/p>\n<p>Hemos usado la <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/receta-de-masa-para-galletas-decoradas.html\">receta de masa para galletas decoradas<\/a> que hace un tiempo nos comparti\u00f3 en nuestro blog <strong>Julia Guarch<\/strong>, de <a href=\"https:\/\/www.postreadiccion.com\/\">Postreacci\u00f3n<\/a>. Y hemos seguido tambi\u00e9n su procedimiento para decorarlas, que Julia comparti\u00f3 tambi\u00e9n con nosotros en este otro post sobre <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/como-decorar-galletas-comunion-papel-azucar.html\">c\u00f3mo decorar galletas de comuni\u00f3n<\/a>.<\/p>\n<p><iframe class=\"video-vimeo\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/921927463?badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><script src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/api\/player.js\"><\/script><\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de galletas de comuni\u00f3n con papel de az\u00facar<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para unas 20 galletas ni\u00f1a\/ni\u00f1o o 45 galletas redondas):<\/h3>\n<div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\">\n<p><strong>Masa de galleta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 g de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<li>175 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>Un huevo normal y una yema a temperatura ambiente<\/li>\n<li>550 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina floja<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Decoraci\u00f3n con papel de az\u00facar<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>L\u00e1minas de papel de az\u00facar para <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-de-azucar-carlota-comunion-impresion-comestible-personalizada.html\">ni\u00f1a<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-de-azucar-carlitos-comunion-impresion-personalizada.html\">ni\u00f1o<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-de-azucar-nombre-fecha-comunion-personalizado.html\">c\u00edrculos<\/a><\/li>\n<li>Miel, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sirope-de-arce-250-ml.html\">sirope de arce<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1243-corn-syrup-karo-sirope-de-maiz.html\">jarabe de ma\u00edz<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/glucosa-liquida-375-g-funcakes.html\">glucosa l\u00edquida<\/a> para pegar<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Masa de galleta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos todos los ingredientes en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>.<\/li>\n<li>Ponemos la mantequilla ablandada en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">bol<\/a> y batimos ligeramente para suavizar con la pala del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">robot<\/a> o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidoras-de-varillas.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a>: <strong>no debe blanquear ni aumentar de volumen<\/strong> porque no queremos introducir aire. Necesitamos unas galletas que queden planas y que mantengan bien la forma del corte en la cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>A velocidad m\u00ednima a\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> cucharada a cucharada, previamente tamizado con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tamizador-de-acero-inoxidable-y-madera-artisan-11-cm-nordic-ware.html\">tamiz<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colador-malla-media-bola-18-cm.html\">colador<\/a>. Tambi\u00e9n a velocidad m\u00ednima agregamos el huevo <strong>a temperatura ambiente<\/strong>, ligeramente batido muy poco a poco, hasta que est\u00e9 bien integrado. Si es necesario, paramos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">robot<\/a> para reba\u00f1ar lo que quede en las paredes.<\/li>\n<li>Comenzamos a a\u00f1adir la harina a cucharadas a baja velocidad y mezclamos hasta que la masa est\u00e9 ligada.<\/li>\n<li>Colocamos la masa sobre un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rollo-de-papel-para-hornear-recubierto-de-silicona.html\">papel de hornear<\/a>, le damos una forma redonda y la cortamos en dos trozos iguales. Cogemos uno de los trozos y le damos forma rectangular con las manos sobre el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rollo-de-papel-para-hornear-recubierto-de-silicona.html\">papel de hornear<\/a>.<\/li>\n<li>Colocamos otro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rollo-de-papel-para-hornear-recubierto-de-silicona.html\">papel de hornear<\/a> encima y con un rodillo estiramos la masa con un grosor uniforme de <strong>unos 6 mm<\/strong>. Conviene utilizar un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2515-rodillo-joseph-joseph-4-medidas.html\">rodillo graduable<\/a>.<\/li>\n<li>Hacemos lo mismo con el otro trozo de masa. Ponemos ambas l\u00e1minas de masa en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bandeja-de-aluminio-perforada-rectangular-40-cm-de-buyer.html\">bandeja de hornear<\/a>, una encima de otra, con cuidado de que no se doblen y las dejamos enfriar en la nevera un m\u00ednimo de una hora para que se pongan firmes y se corten mejor.<\/li>\n<li>Precalentamos el horno <strong>a 180 \u00baC con calor arriba y abajo<\/strong>, y sin aire. Sacamos la masa de la nevera y cortamos las galletas con los cortapastas elegidos: de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cortador-ni-a-comunion-pelo-liso-carlota-13-3-cm-postreadiccion.html\">ni\u00f1a<\/a>, de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cortador-ni-o-de-comunion-carlitos-13-5-cm-postreadiccion.html\">ni\u00f1o<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cortador-circulo-de-postreadiccion-5-cm.html\">redondo<\/a>.<\/li>\n<li>Ponemos galletas de tama\u00f1o uniforme en la misma bandeja, ya que tardar\u00e1n m\u00e1s o menos en hacerse en funci\u00f3n de si son m\u00e1s o menos grandes.\u00a0Podemos volver a estirar los recortes sobrantes las veces que haga falta, sin necesidad de volver a enfriar.<\/li>\n<li>Cocemos las galletas <strong>unos 12 minutos<\/strong> (cuanto m\u00e1s grandes, m\u00e1s tiempo). Horneamos solo una bandeja por vez, situ\u00e1ndola en la parte central del horno.<\/li>\n<li>Cuando empiecen a dorarse por los bordes, pasamos las galletas a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/514-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html\">rejilla<\/a> hasta que se enfr\u00eden.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Decoraci\u00f3n con papel de az\u00facar<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>El <strong>papel de az\u00facar<\/strong> se puede pegar directamente a la <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/receta-de-masa-para-galletas-decoradas.html\">galleta<\/a> con miel, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pastas-nielsen-y-home-chef.html\">mermelada<\/a> sin grumos, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sirope-de-arce-250-ml.html\">sirope de arce<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1243-corn-syrup-karo-sirope-de-maiz.html\">jarabe de ma\u00edz<\/a> o cualquier sustancia comestible del estilo (fluida y pegajosa); aqu\u00ed hemos usado <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/glucosa-liquida-375-g-funcakes.html\">glucosa l\u00edquida<\/a> diluida con una pizca de agua, que no modifica nada el sabor.<\/li>\n<li>Los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/comuniones.html\">modelos de ni\u00f1os y ni\u00f1as de comuni\u00f3n<\/a> se recortan primero burdamente alrededor del dibujo, dejando un margen en blanco. Y luego ya recortamos siguiendo el contorno, m\u00e1s despacio y con mucho cuidado para no rasgarlos, sobre todo en los recovecos.<\/li>\n<li>Ponemos el papel de az\u00facar recortado boca abajo sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/servilleta-de-algodon-con-encaje-sari-white-greengate.html\">servilleta<\/a>, para no manchar la mesa, y untamos el pegamento que hayamos elegido con ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-5-pinceles-profesionales-wilton.html\">pincel<\/a>. Colocamos el papel sobre la galleta y presionamos ligeramente con la palma de la mano o un pa\u00f1o para que quede bien pegado.<\/li>\n<li>En el caso de los c\u00edrculos, hay que recortar primero tres tiras verticales con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4408-tijeras-de-precision.html\">tijeras<\/a>, y luego se recortan los c\u00edrculos con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1562-troqueladora-circulo-5-cm.html\">troqueladora<\/a>, poniendo el hueco mirando hacia nosotros, de forma que podamos centrar bien el dibujo.<\/li>\n<li>Las <strong>galletas decoradas<\/strong> pueden meterse directamente en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bolsas.html\">bolsitas de celof\u00e1n<\/a>\u00a0o en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cajas-para-dulces-y-galletas.html\">cajas<\/a>\u00a0de uso alimentario. O pueden servirse sin bolsa ni caja, directamente en un plato o <strong>mesa dulce<\/strong>. Si se guardan en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tarros-botellas-latas.html\">caja de lata<\/a>, duran hasta dos meses en perfectas condiciones. M\u00e1s all\u00e1 de ese tiempo pueden empezar a saber rancias por la mantequilla, pero no le sentar\u00e1n mal a nadie. Y aguantan bonitas indefinidamente, para quien quiera conservarlas como <strong>recuerdo del d\u00eda de la comuni\u00f3n<\/strong>..<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-86007\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/galletas-comunion-papel-azucar-2.jpg\" alt=\"galletas comunion papel azucar\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/galletas-comunion-papel-azucar-2.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/galletas-comunion-papel-azucar-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/galletas-comunion-papel-azucar-2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/galletas-comunion-papel-azucar-2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/galletas-comunion-papel-azucar-2-700x1050.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><br \/>\nHay que ver los remon\u00edsimas que lucen estas <strong>galletas de comuni\u00f3n decoradas con papel de az\u00facar<\/strong>, que adem\u00e1s se pueden personalizar con el nombre y el peinado de los ni\u00f1os. Env\u00e1salas individualmente en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1705-100-bolsas-celofan-10x15.html\">bolsitas<\/a> de celof\u00e1n como detalle de la celebraci\u00f3n de comuni\u00f3n o como m\u00e1s te guste.<\/p>\n<p><strong>Nota importante:<\/strong> Debido a un cambio en la regulaci\u00f3n, ya no se puede utilizar E171 en alimentaci\u00f3n, por lo que el papel de az\u00facar no es tan resistente a la grasa como antes. Si se decoran galletas poni\u00e9ndolo directamente encima y se dejan a temperatura alta m\u00e1s de un d\u00eda, puede empezar a absorber la grasa de la galleta. Cuanto m\u00e1s calor y humedad haya, y cuanto m\u00e1s tiempo pase, m\u00e1s feo se pondr\u00e1 el papel de az\u00facar.<\/p>\n<p>Hay tres formas de evitarlo (a elegir una de las tres):<\/p>\n<p>\u2013 Guardarlas en la nevera una vez decoradas. Si se forma condensaci\u00f3n al sacarlas, hay que dejarlas sin tocar hasta que se seque.<br \/>\n\u2013 Poner fondant entre la galleta y el papel.<br \/>\n\u2013 Poner glaseado entre la galleta y el papel. No muy l\u00edquido y en cantidad suficiente.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n ayuda pintar la superficie de la galleta con clara de huevo antes de hornear.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre c\u00f3mo preparar estas galletas decoradas con papel de az\u00facar, con motivos de Comuni\u00f3n. Galletas personalizadas con papel de az\u00facar para Primera Comuni\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":86006,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[50,4,9],"tags":[2,14,18,3,5,6,19,7],"class_list":["post-85994","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comuniones","category-galletas-recetas","category-reposteria","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-decoracion","tag-galletas","tag-harina","tag-huevos","tag-icing-sugar","tag-mantequilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Descubre c\u00f3mo preparar estas galletas decoradas con papel de az\u00facar, con motivos de Comuni\u00f3n. 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