{"id":91941,"date":"2025-01-28T06:00:24","date_gmt":"2025-01-28T05:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=91941"},"modified":"2025-01-08T13:32:16","modified_gmt":"2025-01-08T12:32:16","slug":"tarta-san-valentin-moderna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-san-valentin-moderna.html","title":{"rendered":"Tarta de San Valent\u00edn moderna"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Esta <strong>tarta de San Valent\u00edn moderna<\/strong>,\u00a0inspirada en <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CYjZkWWuz5G\/?utm_source=ig_embed&amp;ig_rid=2086574a-28fe-4487-ae4e-4a8f86a7da4b&amp;img_index=1\">este modelo<\/a>, tiene unos simp\u00e1ticos avioncitos para llevar mensajes de amor, jeje, y un interior de bizcocho funfetti con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/corazones-de-azucar-multicolor-100-g-sin-gluten-dekora.html\">corazones<\/a>. Lo tiene todo para que triunfes en tu <strong>San Valent\u00edn<\/strong>.<\/p>\n<p>La crema de mantequilla o <em>buttercream<\/em> del relleno y la cobertura la hemos aromatizado con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1188-pasta-de-frambuesa-home-chef.html\">pasta de frambuesa<\/a> de alta calidad, que no solo le da sabor, sino color, \u00a1deliciosa y bonita!<\/p>\n<p>Los avioncitos vienen <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-de-azucar-de-aviones-a4-maria-lunarillos.html\">impresos en papel de az\u00facar<\/a> y los montamos sobre <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-goma-blanca-250-g-sin-gluten-funcakes.html\">pasta de goma<\/a>. Las estelas las formamos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fideos-de-azucar-negros-80-g-funcakes.html\">fideos de az\u00facar<\/a> y el resto del adorno se elabora con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/san-valentin.html\">sprinkles variados de San Valent\u00edn.<\/a><br \/>\n<iframe class=\"video-vimeo\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/1044963877?badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de tarta de San Valent\u00edn moderna<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para tarta de 15 cm):<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho funfetti de vainilla<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>450 g de az\u00facar<\/li>\n<li>450 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>5 huevos a t\u00aa ambiente<\/li>\n<li>450 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>4 cdtas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\">impulsor qu\u00edmico<\/a><\/li>\n<li>2 cdtas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/extracto-de-vainilla-118-ml-nielsen-massey.html\">extracto de vainilla<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-concentrada-de-vainilla-bourbon-250-g-sosa.html\">pasta de vainilla<\/a><\/li>\n<li>6-7 cdas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/corazones-de-azucar-multicolor-100-g-sin-gluten-dekora.html\">sprinkles de corazones<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Crema de mantequilla, <em>buttercream<\/em> aromatizada con frambuesa para relleno y cobertura<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>850 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>3-4 cdas. de leche o nata a t\u00aa ambiente<\/li>\n<li>6-7 cdtas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1188-pasta-de-frambuesa-home-chef.html\">pasta de frambuesa<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Acabado<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fideos-de-azucar-negros-80-g-funcakes.html\">Fideos de az\u00facar negros<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mix-de-azucar-para-san-valentin-180-gr-funcakes.html\">Sprinkles Love Medley<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprinkles-blanco-y-rosa-love-birds-90-gr-happy-sprinkles.html\">Love Birds Happy Sprinkles<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-de-azucar-de-aviones-a4-maria-lunarillos.html\">Aviones impresos en papel de az\u00facar<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-goma-blanca-250-g-sin-gluten-funcakes.html\">Pasta de goma blanca<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho funfetti de vainilla<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos todos los ingredientes en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>. Ponemos el horno a calentar <strong>a 180 \u00baC<\/strong>. Engrasamos cuatro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-de-aluminio-profesional-redondo-15-x-5-cm.html\">moldes de bizcocho de 15 cm<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprays-antiadherentes.html\">spray antiadherente<\/a> y forramos <strong>el fondo de cada <\/strong><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-de-aluminio-profesional-redondo-15-x-5-cm.html\">molde<\/a><strong> con un c\u00edrculo de<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno.html\">papel<\/a><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno.html\"> d<\/a><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno.html\">e<\/a><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno.html\"> hornear<\/a>. Reservamos.<\/li>\n<li>En un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">bol<\/a>, mezclamos el az\u00facar, la mantequilla ablandada y los huevos. Y en otro bol, pasamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a> por un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">tamiz<\/a> o colador con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">impulsor qu\u00edmico<\/a>.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos los ingredientes secos a los ingredientes h\u00famedos y mezclamos con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/605-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a> o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-artisan-nuevo-modelo-almendra.html\">robot<\/a>, sin pasarnos de batido, hasta obtener una masa homog\u00e9nea. Incorporamos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/corazones-de-azucar-multicolor-100-g-sin-gluten-dekora.html\">sprinkles de coraz\u00f3n<\/a> y mezclamos de nuevo. Dividimos la masa entre los cuatro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-de-aluminio-profesional-redondo-15-x-5-cm.html\">moldes<\/a>.<\/li>\n<li>Metemos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-de-aluminio-profesional-redondo-15-x-5-cm.html\">moldes<\/a> en el horno y <strong>horneamos los bizcochos unos 25-30 minutos <\/strong>en el tercio inferior del horno. <strong>Probamos con una brocheta<\/strong> que est\u00e9n cocidos en el centro y los sacamos.<\/li>\n<li>Desmoldamos invirtiendo los bizcochos sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-rectangular-43-cm-nordic-ware.html\">rejilla<\/a>; retiramos el papel y <strong>dejamos enfriar por completo<\/strong>. Os aconsejamos envolver en pl\u00e1stico los bizcochos fr\u00edos y reposarlos toda una noche porque cogen firmeza.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<em>Buttercream<\/em> de frambuesa<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos todos los ingredientes en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>. Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande o la cortamos en trozos, y la pasamos por el microondas a m\u00e1xima potencia de dos en dos segundos, con mucha precauci\u00f3n y vigilando en todo momento que no se derrita. Tamizamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y reservamos.<\/li>\n<li>Echamos todos los ingredientes en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">bol<\/a> y batimos <strong>hasta que la mezcla esponje y blanquee<\/strong>, mejor con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot con pala<\/a>. Debemos reba\u00f1ar el fondo del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">bol<\/a> con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/604-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a> para asegurarnos de que se mezcla toda la mantequilla.<\/li>\n<li>Al cabo de <strong>8-10 minutos de batido<\/strong> a velocidad media-alta, el <em>buttercream<\/em> estar\u00e1 listo. Si no estuviera suficientemente cremoso y ligero, agregamos la leche\/nata a temperatura ambiente sin dejar de batir <strong>a velocidad m\u00ednima<\/strong> hasta obtener la consistencia deseada. Batir a baja velocidad ayuda a suavizar la crema y quitarle burbujas.<\/li>\n<li>Agregamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1188-pasta-de-frambuesa-home-chef.html\">pasta de frambuesa<\/a> y homogeneizamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Montaje de la tarta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Colocamos un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4710-cake-drum-redondo-20-cm-grosor-4-mm.html\">cake drum redondo plateado<\/a>\u00a0sobre un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-giratorio-antideslizante-con-altura-ajustable-wilton.html\">stand giratorio<\/a> (si no usas un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-giratorio-antideslizante-con-altura-ajustable-wilton.html\">stand antideslizante<\/a> como el nuestro, pondremos un pegote de crema para sujetar la base al stand), aplicamos otro pegote de crema en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1761-cake-drum-redondo-25-cm.html\">base<\/a>.<\/li>\n<li>Igualamos las superficies de los bizcochos, si fuera necesario, cortando una fina rebanada con un cuchillo o una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/619-lira-sencilla.html\">lira<\/a>; y ponemos el primer bizcocho <strong>bien centrado<\/strong> sobre el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-giratorio-antideslizante-con-altura-ajustable-wilton.html\">stand<\/a>.<\/li>\n<li>Con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/704-tazas-medidoras-acero-inox.html\">taza medidora<\/a> o un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/946-racionador-helado-cremas-y-masas.html\">dosificador de helado<\/a>, ponemos tres bolas de <em>buttercream<\/em> y extendemos el relleno con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-acodada-acero-inoxidable-15-cm.html\">esp\u00e1tula acodada<\/a> sobre el bizcocho haciendo girar el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-giratorio-antideslizante-con-altura-ajustable-wilton.html\">stand<\/a>. Ponemos encima el segundo bizcocho, lo nivelamos con la mano y aplicamos la misma cantidad de <em>buttercream<\/em> que antes, para que todas las capas de relleno queden iguales.<\/li>\n<li>Hacemos lo propio con el tercer bizcocho y con el cuarto bizcocho. Cubrimos la parte superior y los laterales con una capa <strong>recogemigas<\/strong>\u00a0del <em>buttercream<\/em> de frambuesa, a ras de los bizcochos y alisando con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rasqueta-cortador-con-medidas-ibili.html\">rasqueta<\/a>\u00a0o\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1290-paleta-alisadora-para-icing.html\">scraper para tartas<\/a>, retirando el sobrante. Llevamos la tarta a la nevera para que la crema se ponga firme por lo menos 30 minutos.<\/li>\n<li>Sacamos la tarta de la nevera y aplicamos la <strong>capa rosa definitiva <\/strong>con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-acodada-acero-inoxidable-15-cm.html\">esp\u00e1tula acodada<\/a>.\u00a0Alisamos los laterales con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1290-paleta-alisadora-para-icing.html\">rascador<\/a>, pasando los utensilios y corrigiendo con m\u00e1s crema todas las veces que sea necesario hasta que tener una capa de cobertura gruesa y <strong>razonablemente lisa<\/strong>.<\/li>\n<li>Metemos la crema de mantequilla sobrante en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-desechables-30-cm-100.html\">manga pastelera desechable<\/a> equipada con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/31-boquilla-wilton-n-1m-2110.html\">boquilla 1M<\/a> y formamos las volutas encima de la tarta, a nuestro gusto. Devolvemos a la nevera.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Adornos y acabado<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Hacemos <strong>los avioncitos de adorno<\/strong>. Sacamos la mitad de la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-goma-blanca-250-g-sin-gluten-funcakes.html\">pasta de goma<\/a> de su envase y la estiramos finita con un rodillo de fondant.<\/li>\n<li>Sacamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-de-azucar-de-aviones-a4-maria-lunarillos.html\">oblea de az\u00facar con los aviones impresos<\/a> de su envase y separamos un avi\u00f3n, sin ajustarnos al dibujo, dejando margen alrededor. Una vez separado del resto de la oblea, lo recortamos con unas tijeras, <strong>con cuidado porque el papel de az\u00facar es quebradizo<\/strong> y lo podemos romper.<\/li>\n<li>Mojamos ligeramente con agua el avi\u00f3n por su env\u00e9s (ojo con mojarlo por delante, que se corre la impresi\u00f3n) y lo pegamos sobre la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-goma-blanca-250-g-sin-gluten-funcakes.html\">pasta de goma<\/a>, usando un pa\u00f1o limpio para presionarlo. Ahora recortamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-goma-blanca-250-g-sin-gluten-funcakes.html\">pasta de goma<\/a> con un cuchillo para ajustarnos al dibujo del avi\u00f3n.<\/li>\n<li>Procedemos de esta manera para hacer <strong>10-12 avioncillos<\/strong>. Una vez listos, recuperamos la tarta de la nevera y los aplicamos al lateral, mojando un poco con agua la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-goma-blanca-250-g-sin-gluten-funcakes.html\">pasta de goma<\/a> con agua y presionando sobre la crema de mantequilla.<\/li>\n<li>Ahora haremos las estelas de los aviones con los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fideos-de-azucar-negros-80-g-funcakes.html\">fideos negros<\/a>, presion\u00e1ndolos sobre el <em>buttercream<\/em> en la forma que nos guste.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo, aplicamos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varios-sprinkles-figuras.html\">sprinkles<\/a> por el lateral y por la parte superior a nuestro gusto. Devolvemos la tarta a la nevera hasta el momento de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-91998\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-tarta-san-valentin-moderna-2.jpg\" alt=\"receta tarta san valentin moderna\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-tarta-san-valentin-moderna-2.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-tarta-san-valentin-moderna-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-tarta-san-valentin-moderna-2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-tarta-san-valentin-moderna-2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/receta-tarta-san-valentin-moderna-2-700x1050.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>F\u00edjate que buena pinta tiene el corte de esta <strong>tarta de San Valent\u00edn moderna<\/strong> con sus avioncillos y sus sprinkles, y su bizcocho multicolor. S\u00edrvela sobre un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-de-melamina-pequeno-rosa-23-5-cm-a-little-lovely-company.html\">precioso stand<\/a> a juego, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/servilleta-de-algodon-anine-pink-40-cm-greengate.html\">servilletas de tela<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-de-cristal-azul-21-cm-miss-etoile.html\">platos de cristal<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/taza-de-ceramica-con-asa-mug-pale-pink-adelena-inside-250-ml-greengate.html\">tazas de colores<\/a> a juego, todo de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/\">nuestra tienda<\/a>, claro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te mostramos c\u00f3mo preparar una tarta de San Valent\u00edn paso a paso en v\u00eddeo con decoraci\u00f3n moderna.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":91997,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[20,9,46,25],"tags":[2,14,15,16,18,5,6,19,21,10,22,7,23,45,13],"class_list":["post-91941","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes","category-reposteria","category-san_valentin","category-tartas-recetas","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-bizcochos","tag-buttercream","tag-decoracion","tag-harina","tag-huevos","tag-icing-sugar","tag-layer-cakes","tag-leche","tag-levadura-quimica","tag-mantequilla","tag-nata","tag-san-valentin","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.4 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Te mostramos c\u00f3mo preparar una tarta de San Valent\u00edn paso a paso en v\u00eddeo con decoraci\u00f3n moderna. Receta de tarta de San Valent\u00edn original y divertida.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Miriam\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-san-valentin-moderna.html\" \/>\n\t\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.4\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Tarta de San Valent\u00edn moderna - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Te mostramos c\u00f3mo preparar una tarta de San Valent\u00edn paso a paso en v\u00eddeo con decoraci\u00f3n moderna. 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