{"id":92498,"date":"2025-05-13T06:00:55","date_gmt":"2025-05-13T04:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=92498"},"modified":"2025-07-14T15:03:33","modified_gmt":"2025-07-14T13:03:33","slug":"receta-galletas-tiramisu-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-galletas-tiramisu-video.html","title":{"rendered":"Receta de galletas tiramis\u00fa"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Vamos a hornear esta <strong>receta de galletas <em>tiramisu, <\/em><\/strong>antes de que las altas temperaturas del verano nos sofoquen y nos <em>obliguen<\/em> a encender el horno solo en contados d\u00edas. Es una <strong>receta muy f\u00e1cil<\/strong> y con unos ingredientes que podemos encontrar en el mercado de forma habitual.<\/p>\n<p>La base de estas galletas es una masa de caf\u00e9 y para hacerla vais a necesitar: mantequilla en pomada, huevos, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">polvos de hornear<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bicarbonato-sodico-el-tigre-150-gr.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a>, az\u00facar granulado, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2309-dark-brown-sugar-domino.html\">az\u00facar moreno<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-concentrada-de-vainilla-bourbon-250-g-sosa.html\">vainilla<\/a> y caf\u00e9 soluble expresso\u2026 Es <em>Tiramis\u00f9,<\/em>\u00a0\u00a1que no falte el caf\u00e9!<\/p>\n<p>La cobertura de las galletas est\u00e1 hecha con un espiral de crema de mascarpone a la que le hemos dado un toque de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sirope-de-agave-azul-ecologico-385-gr-saludviva.html\">sirope de agave<\/a>, tambi\u00e9n pod\u00e9is usar miel. Y, para terminar de decorarlas, las hemos espolvoreado con el mejor <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a>, por supuesto, de <em><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/valrhona.html\">Valrhona<\/a><\/em>.<br \/>\n<iframe class=\"video-vimeo\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/1079258085?badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><script src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/api\/player.js\"><\/script><\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de galletas <em>tiramis\u00fa<\/em><\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 11 galletas):<\/h3>\n<p><strong>Para las galletas de caf\u00e9:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>230 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>\u00bd cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">polvos de hornear<\/a><\/li>\n<li>\u00bd cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bicarbonato-sodico-el-tigre-150-gr.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a><\/li>\n<li>1 cda. de caf\u00e9 soluble <em>expresso<\/em><\/li>\n<li>\u00bd cdta. de sal<\/li>\n<li>110 g de mantequilla fundida<\/li>\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2309-dark-brown-sugar-domino.html\">az\u00facar moreno<\/a><\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>1 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-concentrada-de-vainilla-bourbon-250-g-sosa.html\">pasta de vainilla<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la crema de mascarpone:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>180 g de queso mascarpone<\/li>\n<li>90 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>1 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-concentrada-de-vainilla-bourbon-250-g-sosa.html\">pasta de vainilla<\/a><\/li>\n<li>20 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sirope-de-agave-azul-ecologico-385-gr-saludviva.html\">sirope de agave <\/a>o miel<\/li>\n<li>120 g de nata para montar<\/li>\n<li>1 cda. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a> para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Para las galletas de caf\u00e9:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">Tamizamos<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a>, los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">polvos de hornear<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bicarbonato-sodico-el-tigre-150-gr.html\">bicarbonato<\/a>, el caf\u00e9 soluble y la sal un par de veces, y reservamos.<\/li>\n<li>Echamos la mantequilla fundida (pero no caliente), el az\u00facar y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2309-dark-brown-sugar-domino.html\">az\u00facar moreno<\/a> en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bol-transparente-de-policarbonato-28-cm-decora.html\">cuenco<\/a>, y batimos con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidor-de-varillas-de-acero-inoxidable-con-lado-flexible-32-cm-lacor.html\">varillas<\/a> durante un minuto aproximadamente. Lo pod\u00e9is hacer tambi\u00e9n en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a>.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el huevo y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-concentrada-de-vainilla-bourbon-250-g-sosa.html\">vainilla<\/a>, y mezclamos hasta tener un batido homog\u00e9neo.<\/li>\n<li>Agregamos el tamizado y mezclamos con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-cuchara-29-cm-silicona-lekue.html\">esp\u00e1tula<\/a> hasta tener una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Dividimos la masa en once raciones (54 g c\/u) y formamos bolas. Las ponemos sobre una bandeja y refrigeramos un par de horas.<\/li>\n<li>Calentamos el horno a 180\u00ba C., preparamos una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/568-molde-para-brazo-gitano.html\">bandeja de horno<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno.html\">papel de horno<\/a>, colocamos seis bolas de masa en la bandeja y horneamos durante 15 minutos.<\/li>\n<li>Retiramos del horno, dejamos enfriar 20 minutos antes de pasarlas a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-rectangular-43-cm-nordic-ware.html\">rejilla<\/a> para que se terminen de enfriar a temperatura ambiente. Continuamos horneando las cinco bolas de masa restantes siguiendo el mismo procedimiento.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la crema de mascarpone:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Echamos el queso mascarpone, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y la vainilla en el vaso del robot de cocina.<\/li>\n<li>Vertemos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sirope-de-agave-azul-ecologico-385-gr-saludviva.html\">sirope de agave<\/a> en la nata, mezclamos e incorporamos al resto de ingredientes y trabajamos con el bombo a la velocidad m\u00e1s alta hasta montar.<\/li>\n<li>Pasamos la crema de mascarpone a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-desechables-grandes-100.html\">manga pastelera<\/a> con esta <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boquilla-n-10-redonda-diametro-6-mm-decora.html\">boquilla<\/a> y refrigeramos hasta cuando vayamos a servir las galletas.<\/li>\n<li>Para terminar de montar las galletas escudillamos un espiral de crema de mascarpone empezando por el centro de cada galleta. Os recomendamos escudillar la crema de mascarpone hasta cuando se vayan a servir para evitar que la galleta se humedezca y pierda su textura.<\/li>\n<li>Espolvoreamos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao puro en polvo<\/a> en la superficie y servimos inmediatamente.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00bfQu\u00e9 os han parecido esta <strong>receta de galletas <em>tiramis\u00fa<\/em><\/strong>? En casa han gustado much\u00edsimo y, de las once galletas que hemos horneado, ya solo queda una. Sab\u00edamos que desde que vimos estas galletas en <a href=\"https:\/\/juliemarieeats.com\/tiramisu-cookies\/\">Julie Marie Eats<\/a> las \u00edbamos hornear y el resultado nos ha encantado&#8230; <em>Benvenuti in Italia!<\/em><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/receta-galletas-tiramisu-2.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1500\" class=\"alignnone size-full wp-image-93062\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/receta-galletas-tiramisu-2.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/receta-galletas-tiramisu-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/receta-galletas-tiramisu-2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/receta-galletas-tiramisu-2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/receta-galletas-tiramisu-2-700x1050.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>\n<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prepara con nuestra receta paso a paso en v\u00eddeo unas deliciosas y originales galletas sabor tiramis\u00fa. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":93061,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4,9,138],"tags":[14,55,63,39,193,3,5,6,22,7,23,13],"class_list":["post-92498","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-galletas-recetas","category-reposteria","category-videorecetas","tag-azucar-glas","tag-azucar-moreno","tag-bicarbonato-sodico","tag-cacao-puro-en-polvo","tag-cafe","tag-galletas","tag-harina","tag-huevos","tag-levadura-quimica","tag-mantequilla","tag-nata","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Prepara con nuestra receta paso a paso en v\u00eddeo unas deliciosas y originales galletas sabor tiramis\u00fa. 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