{"id":93632,"date":"2026-01-20T06:00:48","date_gmt":"2026-01-20T05:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=93632"},"modified":"2025-12-26T09:11:47","modified_gmt":"2025-12-26T08:11:47","slug":"barritas-linzer-san-valentin-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/barritas-linzer-san-valentin-video.html","title":{"rendered":"Barritas linzer de San Valent\u00edn"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Estas remon\u00edsimas <strong>barritas linzer de San Valent\u00edn<\/strong> son una de las elaboraciones m\u00e1s sencillas que puedes preparar para festejar a tu pareja en San Valent\u00edn, que se hacen en un momento con un molde y un cortador. Deliciosa masa quebrada casera con frutos secos y rellena de mermelada, apta para todos los gustos.<\/p>\n<p>Al igual que la tarta linzer original (la receta procede de <a href=\"https:\/\/visitaustria.es\/alta-austria\/linzer-torte-origen-receta\/\">aqu\u00ed<\/a>), originaria de la ciudad austr\u00edaca de Linz, estas barritas se cortan de una tarta de <strong>masa quebrada enriquecida con fruto seco molido<\/strong>, que se rellena con mermelada. Se cubre con corazoncitos cortados de la misma masa y se hornea. M\u00e1s f\u00e1cil, imposible.<\/p>\n<p>Para hornear la tarta tenemos una bonita <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bandeja-de-aluminio-rectangular-naturals-31-x-22-5-cm-nordic-ware.html\">fuente rectangular de aluminio de Nordic Ware<\/a> y los <strong>corazones<\/strong> los cortamos con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-6-cortadores-corazones.html\">kit de cortadores con forma de coraz\u00f3n<\/a> en distintos tama\u00f1os, para jugar con corazoncitos a nuestro gusto. Es que adem\u00e1s te lo pasas bien preparando esta tarta.<br \/>\n<iframe class=\"video-vimeo\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/1148620308?badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><script src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/api\/player.js\"><\/script><\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de barritas linzer<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>150 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>250 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>150 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>120 g de avellanas o almendras tostadas y molidas<\/li>\n<li>Un huevo M<\/li>\n<li>Un pellizco de canela molida<\/li>\n<li>400 g de mermelada de frutos rojos para el relleno<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">Az\u00facar glas<\/a> adicional para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Pesamos en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a> y medimos todos los ingredientes.<\/li>\n<li>En un bol, mezclamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a> con el fruto seco molido previamente, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y la canela molida, si tenemos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">robot<\/a> con pala, en el robot.<\/li>\n<li>Con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">robot<\/a> en marcha vamos a\u00f1adiendo la <strong>mantequilla ablandada<\/strong> en pedazos y proseguimos el batido hasta tener una mezcla arenosa.<\/li>\n<li>Batimos el huevo en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-melamina-colour-works-15-cm-4-kitchen-craft.html\">bol<\/a> y lo a\u00f1adimos con la m\u00e1quina en marcha, hasta que se forme una bola de masa. Si la masa estuviera muy pegajosa, ajustaremos con m\u00e1s harina o m\u00e1s fruto seco molido.<\/li>\n<li>Hacemos una torta con la masa, la envolvemos en pl\u00e1stico y la <strong>refrigeramos por lo menos 30 minutos<\/strong>.<\/li>\n<li>Dividimos la masa en dos partes, una de ellas un poco mayor para la base de la tarta linzer. Extendemos esta porci\u00f3n sobre la mesa bien enharinada con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rodillo-para-extender-masas-50-cm-madera-de-haya-de-buyer.html\">rodillo<\/a> hasta el tama\u00f1o de la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bandeja-de-aluminio-rectangular-naturals-31-x-22-5-cm-nordic-ware.html\">bandeja de horno<\/a>, previamente engrasada con mantequilla y enharinada.<\/li>\n<li>Trasladando la masa estirada sobre el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rodillo-para-extender-masas-50-cm-madera-de-haya-de-buyer.html\">rodillo<\/a>, la asentamos en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bandeja-de-aluminio-rectangular-naturals-31-x-22-5-cm-nordic-ware.html\">fuente<\/a>, recortando el sobrante si procede e igualando la masa en los laterales. Pinchamos toda la masa con un tenedor para que no se infle en la cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>Cubrimos la masa con la mermelada, extendi\u00e9ndola con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-angular-plana-23-cm-wilton.html\">esp\u00e1tula acodada<\/a>, y reservamos en la nevera.<\/li>\n<li>Ahora extendemos la porci\u00f3n de masa que nos queda con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rodillo-para-extender-masas-50-cm-madera-de-haya-de-buyer.html\">rodillo<\/a> y cortamos corazoncillos con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-6-cortadores-corazones.html\">kit de cortadores de coraz\u00f3n<\/a>, a nuestro gusto, como se ve en el v\u00eddeo, con tama\u00f1os variados e incluso troquelando el centro de los corazones m\u00e1s grandes (nosotras hemos usado sobre todo los tres corazones m\u00e1s peque\u00f1os). Rejuntamos los recortes de la masa para cortar m\u00e1s corazones.<\/li>\n<li>Colocamos los corazones cortados sobre la mermelada de forma que queden bonitos.<\/li>\n<li><strong>Cocemos la tarta 35-40 minutos<\/strong> en el tercio inferior del horno previamente calentado <strong>a 190 \u00baC<\/strong> con calor arriba y abajo (podemos mantenerla refrigerada mientras se calienta el horno, lo que ayuda a mantener la forma de los corazones). La sacamos cuando est\u00e9 dorada y dejamos enfriar en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bandeja-de-aluminio-rectangular-naturals-31-x-22-5-cm-nordic-ware.html\">bandeja<\/a>.<\/li>\n<li>Cuando la tarta est\u00e9 fr\u00eda, la espolvoreamos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y la cortamos en <strong>cuadraditos o rect\u00e1ngulos<\/strong> de raci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-93652\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/receta-barritas-linzer-san-valentin-1.jpg\" alt=\"receta barritas linzer san valentin\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/receta-barritas-linzer-san-valentin-1.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/receta-barritas-linzer-san-valentin-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/receta-barritas-linzer-san-valentin-1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/receta-barritas-linzer-san-valentin-1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/receta-barritas-linzer-san-valentin-1-700x1050.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Mira qu\u00e9 cucas quedan las <strong>barritas linzer de San Valent\u00edn<\/strong> servidas sobre nuestros <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-de-ceramica-pequeno-grace-white-15-5-cm-greengate.html\">platitos de corazones<\/a> y nuestros <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pano-de-algodon-grande-para-cocina-ailis-pale-blue-70-x-50-cm-greengate.html\">pa\u00f1os<\/a>. Montar\u00e1s una fiesta de impresi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprende a preparar con nuestra receta en v\u00eddeo, unas deliciosas barritas linzer decoradas especialmente para San Valent\u00edn. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":93653,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[9,46,25],"tags":[14,40,5,6,19,7,45,24],"class_list":["post-93632","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reposteria","category-san_valentin","category-tartas-recetas","tag-azucar-glas","tag-canela","tag-harina","tag-huevos","tag-icing-sugar","tag-mantequilla","tag-san-valentin","tag-tartas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Aprende a preparar con nuestra receta en v\u00eddeo, unas deliciosas barritas linzer decoradas especialmente para San Valent\u00edn. 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