{"id":93682,"date":"2026-02-04T06:00:49","date_gmt":"2026-02-04T05:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=93682"},"modified":"2025-12-31T09:10:08","modified_gmt":"2025-12-31T08:10:08","slug":"tarta-corazon-san-valentin-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-corazon-san-valentin-video.html","title":{"rendered":"Tarta coraz\u00f3n para San Valent\u00edn"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Os traemos una <strong>tarta coraz\u00f3n<\/strong> para que celebr\u00e9is este a\u00f1o <strong>San Valent\u00edn<\/strong>. Empezaremos formando un coraz\u00f3n con un bizcocho rosado horneado en este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-20-cm.html\">molde<\/a>. Haremos unos cortes especiales para poder darle la forma\u2026\u00a1es muy f\u00e1cil!<\/p>\n<p>El relleno y la cobertura es una <em>buttercream<\/em> b\u00e1sica estilo suizo de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-concentrada-de-vainilla-bourbon-250-g-sosa.html\">vainilla<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2904-aroma-concentrado-de-fresa.html\">aroma de fresa<\/a>, pero que tambi\u00e9n le hemos dado diferentes tonalidades con este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/830-colorante-sugarflair-rojo-extra.html\">colorante extra rojo<\/a> y este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-progel-rosa-100-g-rainbow-dust.html\">colorante rosa<\/a>.<\/p>\n<p>Nos encant\u00f3 la decoraci\u00f3n original de Whitney en <a href=\"https:\/\/sugarandsparrow.com\/easy-heart-shaped-cake-tutorial\/\"><em>Sugar &amp; Sparrow<\/em><\/a>, as\u00ed que tomas buena nota de las boquillas que vais a necesitar: dos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/31-boquilla-wilton-n-1m-2110.html\">boquillas 1M<\/a>, una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boquilla-n-4b-estrella-abierta-decora.html\">boquilla 4B<\/a> y una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2077-boquilla-wilton-n-32.html\">boquilla 32<\/a>. Adem\u00e1s, de la decoraci\u00f3n final con estos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprinkles-corazones-best-mum-180-g-happy-sprinkles.html\"><em>sprinkles<\/em><\/a> de nuestra tienda.<br \/>\n<iframe class=\"video-vimeo\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/1150588197?badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><script src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/api\/player.js\"><\/script><\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de tarta coraz\u00f3n en v\u00eddeo<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Para el bizcocho:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>285 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>6 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">polvos de hornear<\/a><\/li>\n<li>6 g de sal<\/li>\n<li>285 g de leche<\/li>\n<li>1 \u00bd cdas. de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>1 cda de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2611-emulsion-de-mantequilla-vainilla.html\">vainilla<\/a><\/li>\n<li>100 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>300 g de az\u00facar<\/li>\n<li>4 claras de huevo<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-progel-rosa-100-g-rainbow-dust.html\">Colorante rosa<\/a> al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la <em>buttercream<\/em>:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>227 g de claras de huevo<\/li>\n<li>568 g de az\u00facar<\/li>\n<li>\u00bd cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-concentrada-de-vainilla-bourbon-250-g-sosa.html\">vainilla <em>Bourbon<\/em><\/a><\/li>\n<li>850 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2904-aroma-concentrado-de-fresa.html\">Aroma de fresa<\/a>, o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/aroma-concentrado-de-frambuesa-3-7-ml-sin-gluten-lorann.html\">frambuesa<\/a> al gusto<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-progel-rosa-100-g-rainbow-dust.html\">Colorante rosa<\/a> al gusto<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/830-colorante-sugarflair-rojo-extra.html\">Colorante rojo extra<\/a> al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la decoraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprinkles-corazones-best-mum-180-g-happy-sprinkles.html\"><em>Sprinkles<\/em> corazones <em>Best Mum<\/em><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Para los bizcochos:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Preparamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-20-cm.html\">molde<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-de-100-hojas-de-coccion-para-horno-recubiertas-de-silicona-redondas-20-cm-kitchen-craft.html\">papel de horno<\/a> en el fondo y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1199-spray-antiadherente-dubor.html\"><em>spray<\/em> antiadherente<\/a> en los bordes y calentamos el horno a 180\u00ba C.<\/li>\n<li>Tamizamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a> con los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">polvos de hornear<\/a>\u00a0y la sal, y reservamos.<\/li>\n<li>En un vaso mezclamos la leche con el zumo de lim\u00f3n y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2611-emulsion-de-mantequilla-vainilla.html\">vainilla<\/a>, y reservamos.<\/li>\n<li>Blanqueamos la mantequilla con el az\u00facar en el vaso de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a> y a\u00f1adimos las claras una a una.<\/li>\n<li>Agregamos una tercera parte del tamizado de harina y la mitad de la leche mientras mezclamos a velocidad baja con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1140-batidor-con-lado-flexible.html\">batidor flexible<\/a>. Continuamos echando harina y leche, siempre alternando leche y harina, y a\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1140-batidor-con-lado-flexible.html\">colorante rosa<\/a> al gusto.<\/li>\n<li>Vertemos la masa en el molde y horneamos entre 50 y 60 minutos, o hasta que una brocheta salga limpia.<\/li>\n<li>Retiramos del horno, dejamos templar 20 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-redonda-32-cm-decora.html\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la <em>buttercream<\/em>:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Mezclamos las claras con el az\u00facar, las calentamos al <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1114-cazo-bano-maria.html\">ba\u00f1o Mar\u00eda<\/a> hasta que un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/702-termometro-electronico-con-sonda.html\">term\u00f3metro<\/a> alcancen 71\u00ba C., pasamos la mezcla al robot de cocina y montamos hasta tener un merengue a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2904-aroma-concentrado-de-fresa.html\">aroma de fresa<\/a> (o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/aroma-concentrado-de-frambuesa-3-7-ml-sin-gluten-lorann.html\">frambuesa<\/a>) al gusto y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-concentrada-de-vainilla-bourbon-250-g-sosa.html\">vainilla <em>Bourbon<\/em><\/a>, y a\u00f1adimos la mantequilla poco a poco mientras batimos con la velocidad al m\u00e1ximo. El merengue y la mantequilla deben tener la misma temperatura para facilitar la emulsi\u00f3n.<\/li>\n<li>Retiramos la mitad de la <em>buttercream<\/em> y la reservamos para la decoraci\u00f3n final. A la otra mitad de <em>buttercream<\/em> le a\u00f1adimos un poco de colorante rosa, debemos tener un tono rosa pastel. Esta <em>buttercream<\/em> ser\u00e1 la que nos sirva para rellenar las capas de bizcocho y cubrir la superficie y los bordes de la tarta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para montar la tarta:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Cortamos el bizcocho en tres capas iguales con ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/marco-de-reposteria-redondo-con-borde-22-cm-de-buyer.html\">marco de reposter\u00eda<\/a> y un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cuchillo-de-sierra-para-nivelar-pasteles-30-cm-decora.html\">cuchillo para nivelar bizcochos<\/a>.<\/li>\n<li>Colocamos la primera capa sobre un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cake-drum-redondo-rosa-30-5-cm-grosor-12-mm.html\"><em>cake drum<\/em> rosa<\/a> base y cortamos para formar un tri\u00e1ngulo con la base superior circular. Repetimos los mismos cortes con la segunda capa de bizcocho. Podemos usar la primera capa cortada de guia.<\/li>\n<li>Pegamos los dos cortes en la base con <em>buttercream<\/em> rosa para formar un coraz\u00f3n, cubrimos con <em>buttercream<\/em> y ponemos la segunda capa pegando los cortes para formar el coraz\u00f3n. Repetimos el mismo proceso para la tercera capa.<\/li>\n<li>Cubrimos toda la superficie y los bordes con una capa fina de <em>buttercream<\/em> y refrigeramos durante 20 minutos.<\/li>\n<li>Cortamos el borde superior para marcar mejor la forma de coraz\u00f3n, cubrimos con otra capa de buttercream rosa, pero esta vez un poco m\u00e1s gruesa y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/scraper-alisador-de-acero-inoxidable-25-5-cm-pme.html\">alisamos<\/a>. Refrigeramos otros 20 minutos.<\/li>\n<li>La<em> buttercream<\/em> que nos ha sobrado la guardamos en una manga pastelera con<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la decoraci\u00f3n final:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Aplicamos colorante rojo extra a un poco de la <em>buttercream<\/em> que hab\u00edamos reservado y la ponemos dentro de una manga pastelera con esta <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/31-boquilla-wilton-n-1m-2110.html\">boquilla<\/a>. Hacemos lo mismo con otro poco de <em>buttercream<\/em> de color natural y la guardamos en otra manga pastelera con el mismo tipo de boquilla M1.<\/li>\n<li>La <em>buttercream<\/em> rosa que nos ha sobrado del relleno y la cobertura de la tarta la guardamos en otra manga pastelera con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boquilla-n-4b-estrella-abierta-decora.html\">boquilla 4B.<\/a><\/li>\n<li>Escudillamos rosas rojas y gotas rizadas de <em>buttercream<\/em> rosa en parte de la superficie y parte de los bordes, y en otra manga pastelera con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2077-boquilla-wilton-n-32.html\">boquilla 32<\/a> escudillamos gotas rizadas peque\u00f1as para rellenar las rosas y las gotas rizadas rosadas.<\/li>\n<li>Terminamos de decorar con estos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprinkles-corazones-best-mum-180-g-happy-sprinkles.html\">sprinkles<\/a>. Refrigeramos hasta la hora de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Esta receta de <strong>tarta coraz\u00f3n para San Valent\u00edn<\/strong> nos ha parecido super chula desde que la vimos. Estamos seguros que si la hac\u00e9is os van a aplaudir de principio a fin.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-93692\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/receta-tarta-corazon-san-valentin-2.jpg\" alt=\"Tarta coraz\u00f3n para San Valent\u00edn\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/receta-tarta-corazon-san-valentin-2.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/receta-tarta-corazon-san-valentin-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/receta-tarta-corazon-san-valentin-2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/receta-tarta-corazon-san-valentin-2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/receta-tarta-corazon-san-valentin-2-700x1050.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprende a preparar una deliciosa tarta rosa en forma de coraz\u00f3n, especialmente decorada para el D\u00eda de San Valent\u00edn. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":93691,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[20,9,46,25,138],"tags":[2,14,5,21,10,22,64,7,45,24,13],"class_list":["post-93682","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes","category-reposteria","category-san_valentin","category-tartas-recetas","category-videorecetas","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-harina","tag-layer-cakes","tag-leche","tag-levadura-quimica","tag-limon","tag-mantequilla","tag-san-valentin","tag-tartas","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Aprende a preparar una deliciosa tarta rosa en forma de coraz\u00f3n, especialmente decorada para el D\u00eda de San Valent\u00edn. 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