<\/p>\n
Esta cheesecake lemon pie<\/strong><\/em> es como si hubi\u00e9ramos agitado una tarta de queso sin horno y una tarta de lim\u00f3n y merengue en una coctelera… imag\u00ednatelo. La idea procede de esta web<\/a>.<\/p>\n Para montar esta magn\u00edfica tarta sin horno usamos un comod\u00edsimo molde redondo de L\u00e9ku\u00e9 con paredes de silicona desmontables<\/a>, cuya base de porcelana blanca<\/strong> permite adem\u00e1s presentar la tarta directamente sobre ella, sin tener que trasladarla.<\/p>\n La base de la tarta es cl\u00e1sica, de galleta triturada con mantequilla, y al relleno de queso se le da firmeza con gelatina neutra<\/a>. Se monta dentro de la base entreverado con delicioso lemon curd<\/em>, que sirve tambi\u00e9n de cobertura. Si quieres rizar el rizo puedes preparar tu lemon curd<\/em> casero con nuestra receta<\/a>.
\n