{"id":94853,"date":"2026-07-14T06:00:39","date_gmt":"2026-07-14T04:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/?p=94853"},"modified":"2026-07-02T11:09:27","modified_gmt":"2026-07-02T09:09:27","slug":"como-hacer-helados-placa-enfriadora-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-helados-placa-enfriadora-video.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer helados con placa enfriadora"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Hemos preparado estos <strong>rollitos de helado de frambuesa y chocolate<\/strong> para combatir los calores del verano de la forma m\u00e1s deliciosa. Son cremosos, refrescantes y muy f\u00e1ciles de hacer. Solo necesit\u00e1is la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/placa-enfriadora-para-helados-ibili.html\">placa enfriadora<\/a> de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/ibili.html\">Ibili<\/a> y cuatro ingredientes imprescindibles: nata, leche condensada, frambuesas frescas y unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/virutas-de-chocolate-sabor-fresa-belga-pme-85-gr.html\">virutas de chocolate<\/a> para el toque final.<\/p>\n<p>Preparar los rollitos es tan sencillo como divertido, pero tampoco es imprescindible darles esta forma, pod\u00e9is hacer el helado tradicional sin formar simplemente congelando la mezcla y troceando. Con las dos esp\u00e1tulas incluidas en la placa enfriadora, ver\u00e9is que enseguida le cog\u00e9is el truco y consegu\u00eds unos rollitos perfectos si os anim\u00e1is a darles esta forma. Estamos seguros de que no tardar\u00e9is en hacerles un hueco entre vuestros postres favoritos y en tener la placa enfriadora siempre lista en el congelador.<\/p>\n<p>Nosotros los hemos servido en estas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-capsulas-lunares-y-rayas-de-colores-20.html\">c\u00e1psulas r\u00edgidas<\/a>, perfectas para presentar el helado de forma original y c\u00f3moda. Eso s\u00ed, os advertimos de una cosa: desaparecen en cuesti\u00f3n de minutos.<\/p>\n<p>Si quer\u00e9is experimentar con otros sabores, pod\u00e9is sustituir las frambuesas por fresas, frutos del bosque o cualquier fruta de temporada que os guste. Mango, nectarina o melocot\u00f3n son opciones estupendas. Tambi\u00e9n pod\u00e9is preparar una versi\u00f3n tropical con pi\u00f1a, mango y maracuy\u00e1. Y, para los m\u00e1s golosos, siempre queda la opci\u00f3n de a\u00f1adir trocitos de galleta Oreo o vuestro ingrediente favorito.<br \/>\n<iframe class=\"video-vimeo\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/1205370296?badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><script src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/api\/player.js\"><\/script><\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de helado de frambuesa y chocolate<\/h2>\n<h3>Ingredientes para 5 helados:<\/h3>\n<ul>\n<li>315 g de nata<\/li>\n<li>130 g de leche condensada<\/li>\n<li>1 o 2 pizcas de sal<\/li>\n<li>100 g de frambuesas frescas enteras<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para decorar el helado:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Frambuesas frescas<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/virutas-de-chocolate-sabor-fresa-belga-pme-85-gr.html\">Virutas de chocolate rosadas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Introducimos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/placa-enfriadora-para-helados-ibili.html\">placa enfriadora<\/a> para rollitos de helado, siempre boca abajo, en el congelador durante ocho, o 12 horas.<\/li>\n<li>Vertemos la nata en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-melamina-colour-works-15-cm-4-kitchen-craft.html\">cuenco<\/a>, a\u00f1adimos la leche condensada y una o dos pizcas de sal, mezclamos bien y reservamos en el frigor\u00edfico.<\/li>\n<li>Retiramos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/placa-enfriadora-para-helados-ibili.html\">placa enfriadora<\/a> del congelador, vertemos entre 70 y 80 ml de la base de helado, y 20 g de frambuesas frescas enteras.<\/li>\n<li>Machacamos las frambuesas con las dos esp\u00e1tulas y mezclamos varias veces con la base de helado, y luego nivelamos para dejar una pel\u00edcula delgada y uniforme de helado en toda la placa enfriadora.<\/li>\n<li>Guardamos durante tres minutos en el congelador, si hace mucho calor, retiramos y marcamos los rollos haciendo un corte transversal en el helado con ayuda de una de las esp\u00e1tulas.<\/li>\n<li>Levantamos uno de los extremos de cada banda con la esp\u00e1tula inclinada unos 45\u00b0 y empujamos suavemente para formar los rollitos. Podemos ayudarnos de la segunda esp\u00e1tula para darles forma. Obtendremos entre tres y cuatro rollitos.<\/li>\n<li>Repetimos el mismo procedimiento, pero esta vez dejamos la placa enfriadora con la pel\u00edcula de helado 15 minutos en el congelador. En verano con el calor que hace la placa se enfriar\u00e1 de forma r\u00e1pida y necesitar\u00e1 m\u00e1s tiempo en el congelador.<\/li>\n<li>A medida que vayamos formando los rollitos, los conservamos en el congelador para que mantengan su forma hasta el momento de servir.<\/li>\n<li>Servimos los rollitos de helado de frambuesa en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-capsulas-lunares-y-rayas-de-colores-20.html\">c\u00e1psulas r\u00edgidas<\/a> decorados con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/virutas-de-chocolate-sabor-fresa-belga-pme-85-gr.html\">virutas de chocolate<\/a> y algunas frambuesas frescas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>No creemos que este verano dejemos de preparar estos <strong>rollitos de helado de frambuesa.<\/strong> La placa enfriadora nos ha parecido todo un descubrimiento: es muy f\u00e1cil de utilizar y permite preparar postres tan vistosos como deliciosos en cuesti\u00f3n de minutos. Si todav\u00eda no la hab\u00e9is probado, quiz\u00e1 este sea el verano perfecto para hacerlo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-94858\" src=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/receta-rollos-helado-fresa-2.jpg\" alt=\"Receta de rollitos de helado de frambuesa y chocolate\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/receta-rollos-helado-fresa-2.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/receta-rollos-helado-fresa-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/receta-rollos-helado-fresa-2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/receta-rollos-helado-fresa-2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/receta-rollos-helado-fresa-2-700x1050.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te mostramos c\u00f3mo hacer helado en la placa enfriadora de moda. Helado delicioso, r\u00e1pido y sin m\u00e1quina. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":94857,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[95,9,30,32,138],"tags":[120,96,10,23,29,31],"class_list":["post-94853","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-helados","category-reposteria","category-recetas-sin-gluten","category-sin-horno","category-videorecetas","tag-frambuesa","tag-helados-2","tag-leche","tag-nata","tag-sin-gluten","tag-sin-horno"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Te mostramos c\u00f3mo hacer helado en la placa enfriadora de moda. Helado delicioso, r\u00e1pido y sin m\u00e1quina. 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