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\u00bfConoc\u00e9is los xuxos<\/em><\/strong>? Estamos seguros que s\u00ed y hoy os traemos una receta de xuxos<\/strong>\u00a0f\u00e1cil de hacer en casa que os va a encantar. Son ideales para una merienda, para desayunar o para regalar una buena bandeja para cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>\n Se cree que es una receta de origen catal\u00e1n, espec\u00edficamente de Girona. Seg\u00fan cuentan algunos conocedores fue una creaci\u00f3n de la antigua y desaparecida Pastisseria Puig. <\/em>En 1918, esta ciudad vio nacer el primer \u00abxuixo\u00bb<\/em>.<\/p>\n Tradicionalmente, los xuxos se elaboran con una masa fermentada y laminada, similar a la del cruas\u00e1n, hecha con harina de fuerza<\/a>, levadura para masas dulces<\/a> y mantequilla, y se rellena con crema pastelera aromatizada con vainilla<\/a>.<\/p>\n Nosotros hemos preparado una versi\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida y sencilla, perfecta para hacer en casa, con una masa mucho m\u00e1s f\u00e1cil de elaborar que consigue un resultado delicioso, sin necesidad de realizar el laborioso laminado que requiere la receta tradicional.<\/p>\n Una vez formados, se fr\u00eden en abundante aceite hasta que est\u00e9n bien dorados y despu\u00e9s, se rebozan en az\u00facar. \u00a1Son una aut\u00e9ntica delicia!<\/strong> Y si son caseros, todav\u00eda m\u00e1s, porque no hay como una buena crema pastelera hecha en casa.<\/p>\n Hoy en d\u00eda pod\u00e9is encontrar versiones muy innovadoras con rellenos de crema catalana, manzana, cheesecake, turr\u00f3n, chocolate o frambuesa. En las pasteler\u00edas m\u00e1s tradicionales se elaboran con forma cil\u00edndrica, mientras que en otras se enrollan como un cruas\u00e1n.<\/p>\n