{"id":9914,"date":"2013-12-05T08:00:31","date_gmt":"2013-12-05T07:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/marialunarillos.com\/?p=9914"},"modified":"2024-04-22T10:05:59","modified_gmt":"2024-04-22T08:05:59","slug":"como-hacer-pegamento-comestible-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-pegamento-comestible-casero.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer pegamento comestible casero"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Hoy vamos a explicar c\u00f3mo hacer pegamento comestible casero<\/strong>, un producto muy \u00fatil a la hora de fijar las piezas de fondant, pasta de goma o cualquier tipo de decoraci\u00f3n de az\u00facar. \u00a0Lo haremos a partir de un producto important\u00edsimo en la reposter\u00eda creativa. Se trata del polvo de tilosa<\/a>, tambi\u00e9n llamado goma de celulosa<\/strong> y m\u00e1s conocido por CMC<\/strong> (Carboximetilcelulosa).<\/p>\n

Pero \u00bfqu\u00e9 es el CMC?<\/strong> Como os dec\u00eda, es un producto muy utilizado en la reposter\u00eda creativa<\/strong>, se trata de un compuesto org\u00e1nico derivado de la celulosa, y act\u00faa como espesante y\u00a0<\/strong>estabilizante<\/strong>. Entre otras cosas, se usa para modelar el fondant, con \u00e9l conseguimos que la pasta de az\u00facar se vuelva m\u00e1s el\u00e1stica y endurezca antes. Es ideal para hacer flores y figuritas<\/strong>.<\/p>\n

Preparar el pegamento es muy sencillo<\/strong> y s\u00ed, lo venden ya hecho, pero… \u00bfpor qu\u00e9 comprar dos productos cuando con uno podemos hacerlo? S\u00f3lo necesitar\u00e1s dos gramos de los 50 que vienen en el envase de Polvo de Tilosa o CMC<\/a>, agua tibia y unas gotas de lim\u00f3n que actuaran como conservante.<\/p>\n

\"C\u00f3mo<\/a><\/p>\n

Ponemos en un bote el agua mineral tibia, a\u00f1adimos los polvos \u00a0y lo dejamos reposar unos 30 minutos antes de removerlo. \u00a0A\u00f1adimos las gotas de lim\u00f3n y mezclamos bien intentando deshacer los grumos. No te preocupes si queda alguno, desaparecer\u00e1n una vez haya reposado. \u00a1Listo! ya tenemos nuestro pegamento casero<\/strong>.<\/p>\n

\"C\u00f3mo<\/a><\/p>\n

Una vez preparado ten\u00e9is que conservarlo en el frigor\u00edfico<\/strong>, y deb\u00e9is hacer uso de \u00e9l \u00a0en\u00a0dos meses como m\u00e1ximo<\/strong>. Particularmente pienso que es un truco \u00fatil, sobre todo si s\u00f3lo sois reposteros creativos eventualmente, como es mi caso, y utiliz\u00e1is una peque\u00f1a cantidad de algunos productos.<\/p>\n

\"C\u00f3mo<\/p>\n

Como \u00faltima recomendaci\u00f3n os dir\u00e9 que la cantidad de agua es orientativa, yo pongo unos 60 gramos, a partir de ah\u00ed veo si necesito hacer alguna modificaci\u00f3n, si el pegamento me ha quedado muy espeso, a\u00f1ado m\u00e1s agua, o en caso contrario, me ha quedado demasiado l\u00edquido, a\u00f1ado m\u00e1s CMC. Ahora que ya sab\u00e9is hacer pegamento comestible casero<\/strong>, es f\u00e1cil, \u00bfverdad?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u00f3mo hacer pegamento comestible casero. Paso a paso con fotograf\u00edas. Trucos y consejos.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":67410,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[9,112],"tags":[],"class_list":["post-9914","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reposteria","category-sabermas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t