Chocolate de cobertura negro 74% Millot 250 g - Valrhona

Chocolate de cobertura negro Millot de la prestigiosa firma Valrhona, que refleja toda la intensidad de la naturaleza virgen de Madagascar con la fuerza de sus sabores ácidos y amargos, así como sus notas de frutas y grué de cacao.

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Chocolate de cobertura negro Millot de la prestigiosa firma Valrhona, que refleja toda la intensidad de la naturaleza virgen de Madagascar con la fuerza de sus sabores ácidos y amargos, así como sus notas de frutas y grué de cacao.

Muy fáciles de dosificar y de fundir, los chocolates Valrhona son excepcionales en pastelería y se usan con frecuencia en preparaciones profesionales.

Presentación: bolsa de pedazos de 250 g.

Contenido de cacao: más del 74% de sólidos de cacao y manteca de cacao pura.

Ingredientes: habas de cacao de Madagascar, azúcar de caña y manteca de cacao provenientes de la agricultura ecológica.

Alérgenos: puede contener trazas de leche, gluten, frutos de cáscara, huevo y soja.

 Información nutricional por 100 g
 Valor energético   2.411 kJ - 582 kcal
 Grasas  44 g
 de las cuales ácidos grasos saturados  26 g
 Hidratos de carbono  30 g
 de los cuales azúcares  27 g
 Proteínas  9 g
 Sal  0,02 g

 

Conservar en un lugar seco entre 16 y 18 º C.

**Por favor, ten en cuenta que en verano los chocolates pueden derretirse durante su transporte. Garantizamos que los chocolates salen en perfectas condiciones de nuestro almacén. No nos hacemos responsables del estado de los chocolates en su llegada a destino.

Fundada en 1922, Valrhona es actualmente una de las marcas más difundidas en el mercado de chocolate de alta calidad, incluso ampliamente reconocida en la Ecole du Grand Chocolat, prestigiosa escuela de pastelería para chefs.

Valrhona cuenta con una gran variedad de chocolates que se complementa con su principal misión de excelencia en la calidad. Así, está presente en todo el trayecto del largo viaje de transformación de los mejores cacaos en los mejores chocolates. Empezando por el cultivo de variedades inusuales, selecciona cuidadosamente las mejores plantaciones de cacao alrededor de todo el mundo, continúa mezclando las finas selecciones con el fin de producir las coberturas de chocolates más exquisitas y siempre con la finalidad de ampliar su gama de sabores sin perder de vista los rasgos originales del cacao.

Todo esto hace que sea uno de los primeros fabricantes de chocolate de única plantación en los años 90, y que aún hoy siga compartiendo la filosofía que su fundador, M. Guironnet, introdujo desde sus comienzos: "Utilizar lo mejor para fabricar lo mejor".

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