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Fondant gris 1 kg - Sin gluten - SweetArt

6,50 €
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Características del producto

Fondant o pasta portuguesa lista para usar de color gris, de SweetArt.

Es una pasta de azúcar flexible, elástica, consistente y fácilmente moldeable.

Con un ligero sabor a limón, su sabor es menos dulce que el de otras marcas de fondant.

Puede utilizarse como pasta de modelar añadiendo CMC, u obtener nuevos colores mezclando distintos tonos entre sí o aplicando colorantes en gel o en pasta.

Modo de empleo

  • Amasar la pasta de azúcar sobre una superficie antiadherente hasta que sea flexible.
  • Espolvorear un poco de icing sugar sobre el rodillo y la superficie de trabajo para evitar que se pegue.
  • Estirar la pasta de azúcar con el rodillo al espesor requerido hasta que sea suficientemente grande para cubrir la parte superior y los bordes de la tarta. Asegurarse de que la pasta de azúcar queda lisa.
  • Levantar con cuidado y colocar sobre la tarta, utilizando las manos para adaptar la pasta de azúcar a los bordes de la tarta.
  • Recortar los sobrantes de alrededor de la base.
  • Pulir la superficie de la tarta con una paleta alisadora para obtener un acabado profesional.

Peso: 1 kilo.

Color: gris.

Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, agua, aceite y grasa vegetal hidrogenada (palma), estabilizante (E422), almidón de maíz, almidón modificado, espesante (E415, E466, E413), emulgente (E471), corrector de acidez, conservador (E202), aroma de limón y colorantes (E153). 

Sin gluten.

 Información nutricional por 100 g
 Valor energético   1.638 kJ - 387 kcal
 Grasas  4,4 g
 de las cuales ácidos grasos saturados  3,75 g
 Hidratos de carbono  86,8 g
 de los cuales azúcares  59 g
 Proteínas  <2 g
 Sal  0,08 g

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