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Kit esferificación - Home Chef

39,80 €
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Características del producto

Kit esferificación, de Home Chef, ideal para dar a tus platos una textura delicada y diferente.

Este kit permite realizar esferas líquidas por dentro con el sabor que se desee.

Es conocido también como falso caviar o ravioli esférico.

Incluye:

  • Alginato de sodio (30g)
  • Cloruro de calcio (30g)
  • Gluconolactato (60 g)
  • Regulador del PH (30g) con citrato de sodio
  • Tira medidora del PH
  • 2 cucharillas medidoras
  • Instrucciones de uso

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