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Kit molde de silicona y cortador para 6 mini buches cuadrados - Lékué

29,90 €
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Características del producto

Kit compuesto por un molde de silicona para 6 mini mousses rellenas cuadradas, y un cortador, de Lékué.

Permite preparar de forma fácil 6 mini mousse rellenas y decoradas a la vez y ahorrar tiempo.

Las diferentes texturas de las cavidades del molde, y las diferentes formas del relleno, permiten realizar multitud de combinaciones y resultados sorprendentes.

Incluso, si se desea, se puede elaborar cada mini mousse con una combinación de sabores diferentes.

Este kit incluye:

  • Molde de silicona con cavidades para preparar y congelar la mousse y el relleno al mismo tiempo.
  • Cortador de plástico de doble cara para cortar rectángulos más grandes o más pequeños. Para dar forma a la base de soletilla y añadir a la elaboración bien insertos o bien bases de bizcocho, galleta crujiente...
  • Recetario con consejos de uso, tiempos de elaboración, paso a paso, dificultad... Para elaborar mousses rellenas de chocolate y garrapiñado, de textura de fresa, de tónica de cítricos y ginebra...

 

Modo de uso del kit para mini buches redondos de Lékué:

  • Elaborar los rellenos. Pueden ser, por ejemplo: una espuma o mousse, para el cuerpo de la elaboración; un mermelada, crema de fruta, ganaché... para el relleno; y una base de bizcocho o galleta para la base.
  • Rellenar las cavidades del molde. Las cavidades para la mousse se rellenan hasta la lína de nivel que indica el máximo y después se cierran con la tapa. Las cavidades pequeñas que se usarán de relleno, se rellenan por completo.
  • Introducir el molde en el congelador durante 4 horas.
  • Con el cortador, cortar el bizcocho o la galleta. Utilizar la cara del cortador deseada si se desean crear insertos o bases.
  • Destapar las cavidades de la mousse congelada tirando de las soletillas de la tapa y añadir el relleno.
  • Desmoldar la elaboración y colocar sobre la base de bizcocho o galleta para que quede completa.
  • Decorar con fruta fresca, caramelo, coberturas efecto espejo, sprays efecto terciopelo...

El cortador está fabricado en plástico resistente; el molde, en silicona 100% platino y soporta temperaturas de entre - 60 y 220 ºC.

Se puede usar en el horno, el microondas y en el congelador.

Tanto el molde como el cortador son aptos para lavar en el lavavajillas.

Capacidad cavidades:

  • Grandes: 50 ml.
  • Pequeñas: 15 ml.

 

Medidas molde con tapas abiertas: 

  • Largo: 29 cm.
  • Ancho: 17 cm.
  • Alto: 3,5 cm.

 

Medidas del cortador:

  • Totales con bordes: 5,5 x 10 cm.
  • Rectángulo grande: 3,5 x 8,5 cm.
  • Rectángulo pequeño: 2 x 6,5 cm.

 

Vídeo sobre el kit con molde de silicona para mini buches redondos Lékué


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