Molde horno para pan corona con base y tapa rojo 26 x 9 cm - Cerámica - Emile Henry

Molde con función de horno para elaborar una corona de pan, de la prestigiosa firma Emile Henry.

Special Price 80,67 € Regular Price 94,90 €

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Molde con función de horno para elaborar una corona de pan, de la prestigiosa firma Emile Henry.

Es un molde fuerte, grande y profundo, que otorga a la cocina y a la mesa un ligero estilo retro, a la vez que elegante y sofisticado.

La tapa hace que la cocción sea como la de un horno de pan tradicional, por lo que la humedad del pan se mantendrá en su nivel óptimo.

Está elaborado con una exclusiva cerámica, cerámica HR, que cuenta con un vitrificado único, extremadamente duro y libre de plomo, cadmio y níquel.

Esta cerámica permite una cocción suave, lenta y homogénea, que permite conseguir un pan con un interior esponjoso y con un exterior dorado, donde no se secan los bordes.

De esta manera, se logra un pan de corteza crujitente y miga suave.

Soporta unas temperaturas de entre 270 y - 20 ºC, por lo que se puede introducir en el microondas, horno y también en el congelador.

No es apto para vitrocerámica ni inducción. Sí es apto para el lavavajillas.

Incluye un pequeño libro de recetas en francés e inglés.

Colección: Grand Cru.

Garantía: 10 años.

Volumen total: 1,9 litros.

Medidas:

Altura de la base: 5 cm (útil 4,5 cm).
Altura con la tapa: 10 cm (útil 9 cm).
Diámetro: 30 cm (útil 26 cm).
Diámetro interior: 6 cm.

Emile Henry es una prestigiosa firma francesa que, durante más de un siglo, ha transmitido su promesa de calidad y habilidad técnica, utilizando materiales naturales para la fabricación de sus productos.

Ha desarrollado un procedimiento de fabricación único, que mejora las cualidades de la cerámica tradicional, lo que permite que su cerámica sea útil tanto para cocinar como para la presentación en la mesa.

De esta manera, está dotada de un vitrificado extremadamente duro que no se cuartea con el paso del tiempo.

Es resistente al calor y al frío, se puede sacar del congelador y llevarla directamente al horno precalentado o al microondas.

*Nota: En ocasiones, la cerámica puede presentar pequeñas grietas que permiten que el esmalte y la arcilla se dilaten sin romperse, y que no alteran la calidad del producto.

Además, el interior de la tapa de este molde no tiene esmalte para conseguir una buena regulación de la humedad al cocinar. Y con un uso normal pueden aparecer manchas que no afectan a su uso. Si esto ocurre, se aconseja limpiarlo con vinagre blanco.

Vídeo molde horno corona de cerámica para pan y brioches, de Emile Henry