Medidas de la hoja: 29 x 21 cm (tamaño folio DIN-A4).
Medidas de los diseños: 2,5 cm.
Libre de gluten, huevo, leche y frutos de cáscara.
Ingredientes:
Papel: E1422, E1412, E414, E435, E202, E422, azúcar refinado y agua.
Tinta: agua, humectante, glicerina, E422, E133, E102, E122, E124, E151, E110, E104, E1520, E330. E102, E122, E124, E110 y E104 pueden tener un efecto adverso sobre la actividad y atención en los niños.
Vídeo-receta en un minuto María Lunarillos | Merenguitos estampados
Papel para merengues con motivos de Peppa Pig diseñados por Julia Guarch, creadora del blog Postreadicción.
Es una hoja de azúcar que, con el calor, transfiere el diseño que contiene impreso al merengue que se pone encima.
Este papel es flexible y resistente con colores y dibujos muy nítidos.
Instrucciones de uso:
- Formar merengues sobre el diseño con la ayuda de una manga.
- Hornear 1 hora a 80 ºC con aire, colocando la bandeja en la parte baja del horno. Girar la bandeja y hornear 1 hora más. Hornear los merengues hasta que estén totalmente secos, tanto por dentro como por fuera, para que se transfiera bien el diseño.
- Pasado ese tiempo, despegar un merengue para comprobar si se ha transferido bien.
- El resultado son unos crujientes merengues que se funden en la boca.
Receta de Postreadicción para unos merengues perfectos (60-80 merengues):
- 4 claras de huevo (125 gr.)
- 200 gr. de azúcar normal
- 70 gr. de icing sugar
Poner un cazo de agua a fuego máximo. Cuando empiece a hervir bajar la temperatura para que mantenga el hervor sin derramarse y poner encima un cazo con las claras y el azúcar normal, para que esté al baño maría durante 10 minutos, mientras removemos con varillas. Batir en un amasadora con varillas (tipo KitchenAid) a velocidad 8 hasta que tenga picos blandos (unos 4 minutos). Añadir el icing sugar y batir 1 minuto más a velocidad 4. Usar inmediatamente.