Preparado para roscón de Reyes 1 kg - Pastkolor

Consumo preferente: Agosto 2021.

Preparado en polvo para elaborar el típico roscón de Reyes navideño en casa.

Para 1 kilo de preparado se recomiendan añadir los siguientes ingredientes: 300 mililitros de agua, 100 gramos de huevos, 60 gramos de levadura fresca, 20 mililitros de agua de azahar y surtido de fruta para la decoración y azúcar perlado al gusto.

Modo de preparación: 

• Mezclar en una amasadora el preparado de roscón con el agua, los huevos y el agua de azahar aproximadamente 5 minutos.
• Añadir la levadura y amasar aproximadamente 10 minutos. Dejar reposar 15 minutos.
• Enrollar para darle la forma del roscón, introducir los detalles típicos y poner en una bandeja de horno previamente untada con aceite o directamente sobre papel siliconado y dejar levar (fermentar) de 30 a 45 minutos.
• Pintar con huevo y decorar con la fruta escarchada y el azúcar perlado, y hornear 25/30 minutos a una temperatura de 180 ºC horno de aire/ 200 ºC horno convencional.
• Pinchar el bizcocho para comprobar que esté bien horneado y retirar del horno. Para un mejor acabado, pintar con brillo cuando el bizcocho esté todavía caliente.

Para decorarlo y elaborar un auténtico roscón de Reyes, se pueden usar una gran variedad de ingredientes y accesorios, como frutas confitadas, azúcar, almendras y aromas. 

Además, se pueden introducir dentro sorpresas en forma de habas y figuritas, decorar con una original corona y una tarjeta y presentar y decorar sobre bases y cajas con diseños navideños.