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Revista P.A.N. Número 1, de Libros con Miga

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Características del producto

Revista dirigida a los profesionales de la panadería pero abierta a toda persona que quiera compartir diferentes tradiciones y vivencias panarias.

Aunque ya existen revistas específicas para el gremio de panaderos españoles, P.A.N. es una revista muy diferente a las demás.

La característica principal de la revista es sin duda la alta calidad, tanto en el contenido como en diseño.

En este primer número se pueden encontrar los siguientes contenidos:

  • Una excelente entrevista de Ibán Yarza al panadero sueco Sébastien Boudet. 
  • Xavier Barriga reflexionando sobre la panadería del siglo XXI. 
  • El regreso de Iñaki Echegoyen a la divulgación de su amplio conocimiento. 
  • Una conversación cercana, profunda y distendida entre la gran Anna Bellsolà y Jesús Machí. 
  • Recetas originales y con historia de maestros como Jordi Morera o Manuel Flecha.
  • Una sección bien nutrida de pan sin gluten.

En la parte gráfica, destaca Elena Odriozola, Premio Nacional de Ilustración 2015, Ana Bustelo, Julia Bereciartu, entre otras.

Características:

  • 146 páginas.
  • Tapa blanda.
  • 28 x 19 cm.
  • Idioma: español.

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