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Set de 6 moldes de madera para Speculoos y Springerles de Navidad - Birkmann

32,90 €
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Características del producto

Set de 6 moldes de madera, ideales para elaborar galletas Speculoos y Springerles, con diseños de Navidad, de Birkmann.

Estos moldes también pueden usarse para crear decoraciones de fondant y mazapán.

Están fabricados en madera de arce, de excelente calidad.

No lavar en el lavavajillas. Se deben de lavar a mano con un paño húmedo para no deteriorar la madera.

Puesto que la madera es un producto natural, los moldes pueden diferir en forma y color unos de otros. Esto no es un defecto, sino que añade un sentido de autenticidad y encanto al molde.

Para elaborar speculoos, este set es ideal para usar junto con el mix de especias para galletas speculoos y la pasta de speculoos, que se venden por separado.

Para elaborar galletas Springerle, hay 2 ingredientes peculiares y esenciales: el aroma de anís y el bicarbonato de amonio o hartshorn.

Este último es el precursor de la levadura química y aporta un procesamiento explosivo y rápido para productos que se hornean en corto período de tiempo.

El hartshorn permite que las galletas Springerle se horneen rápidamente manteniendo su característico color blanquecino.

No es recomendable sustituir el bicarbonato de amonio por levadura química. En cambio, el aroma de anís puede sustituirse por cualquier otro aroma, como naranja, limón...

Este set incluye los diseños de:

  • Luna.
  • Ángel.
  • Templo.
  • Corazón.
  • Muñeco de nieve.
  • Árbol de Navidad.
 

Medidas:

  • Diseños: 4 x 6 cm aproximadamente.
  • Moldes completos: 7,5 x 5,5 x 1,8 cm.

 


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