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Cremor tártaro María Lunarillos 80 gr

4,30 €
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Características del producto

Video receta - Maria Lunarillos | Ideas sobre el uso del cremor tártaro


El cremor tártaro es ideal para evitar que las claras montadas se bajen.

Se usa como acidulante y estabilizante para las claras de huevo en las elaboraciones de repostería, postres...

Peso: 80 gramos.

Ingredientes: tartrato de potasio.

Dosificación recomendada (para hacer merengue): añadir 1/4 de cucharadita por cada 2 claras.

Conservar en un lugar fresco y seco.

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