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Ambiante: Nata vegetal 1 litro - Sin gluten - Puratos

3,50 €
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Características del producto

Crema vegetal para montar de gran estabilidad adaptada a las aplicaciones más comunes en pastelería y gastronomía.

Ingredientes: agua, grasa vegetal hidrogenada (palmiste), azúcar, estabilizantes: jarabe de sorbitol (E420ii), carboximetilcelulosa (E466), hidroximetilpropilcelulosa (E464), carragenato (E407), harina de semillas de guar (E412), fosfato disódico (E339ii),citrato trisódico (E331ii), emulgentes: monoesterato de sorbitan (E941), lecitina de soja (E322), polisorbato 60 (E435), ésteres mono y diacetiltartáricos de los monodiglicéridos de ácidos grasos (E472e), aroma natural, sal, colorante betacaroteno E160a.

Contiene un 24% de grasas.

Alérgenos: contiene soja. Puede contenter trazas de leche y derivados y huevo.

Sin gluten.

Características:

  • Ideal como relleno o cobertura.
  • Alta estabilidad: no se baja.
  • Azucarada.
  • Admite colorantes y aromas.
  • Se puede mezclar con multitud de ingredientes para otorgarle diferentes sabores.


Modo de uso:

  • Colocar el producto en la nevera durante 12 horas antes de su uso.
  • Montar a velocidad media.

Condiciones de almacenaje:

  • Se conserva a temperatura ambiente (no superior a 20 grados).
  • Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumirlo en 3-4 días.
  • Una vez batido, el producto es estable a la congelación y descongelación.


Bote de 1 litro.

Vídeo sobre el uso de la Nata Ambiante (incluye receta)


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