Colorante liposoluble para chocolate amarillo 75 g - Sin gluten - Squires Kitchen

Producto rebajado por fecha de consumo preferente del 28 de agosto del 2024.

Colorante liposoluble amarillo especial para chocolate, de la gama COCOL de Squires Kitchen.

Permite añadir decoraciones de color a preparaciones de chocolate, a modo de pintura, o teñir chocolate y manteca de cacao.

Se trata de un colorante sólido a temperatura ambiente. Para utilizarlo, es preciso calentarlo.

Modo de empleo:

• Quitar la tapa y calentar en el microondas a potencia máxima (en intervalos de 5-10 segundos) hasta fundirlo por completo.
• Poner la tapa y agitar el bote para asegurar una distribución uniforme de la temperatura.
• También puede derretirse el contenido introduciendo el bote en agua templada o caliente.
• Una vez derretido, puede aplicarse el colorante con un pincel o un aerógrafo sobre moldes o acetato, antes de rellenar o cubrir con chocolate. También puede mezclarse con coberturas de manteca de cacao (chocolate blanco) para teñirlas.