Colorante liposoluble para chocolate azul 75 g - Sin gluten - Squires Kitchen

Colorante liposoluble azul especial para chocolate, de la gama COCOL de Squires Kitchen.

Permite añadir decoraciones de color a preparaciones de chocolate, a modo de pintura, o teñir chocolate y manteca de cacao.

Se trata de un colorante sólido a temperatura ambiente. Para utilizarlo, es pr eciso calentarlo.

Modo de empleo:

• Quitar la tapa y calentar en el microondas a potencia máxima (en intervalos de 5-10 segundos) hasta fundirlo por completo.
• Poner la tapa y agitar el bote para asegurar una distribución uniforme de la temperatura.
• También puede derretirse el contenido introduciendo el bote en agua templada o caliente.
• Una vez derretido, puede aplicarse el colorante con un pincel o un aerógrafo sobre moldes o acetato, antes de rellenar o cubrir con chocolate. También puede mezclarse con coberturas de manteca de cacao (chocolate blanco) para teñirlas.