- CUENTA
Aroma alimentario líquido de trufa negra, de Chefdelíce.
Aroma alimentario de trufa negra superconcentrado, de Chefdelice.
La trufa negra, de nombre científico Tuber Melanosporum y tambien llamada Trufa del Perigord, es un hongo de un potente y característico aroma, muy apreciado en gastronomía. Combina muy bien con carnes, pastas, huevos, pescados, guisos y arroces.
El aroma liposoluble de trufa negra es perfecto para dar sabor en platos salados en general, en la elaboración de salsas (tartuffo), cremas, revuelto de setas, panes, quesos, etc . También se utiliza como aromatizante en aceite de oliva o para la preparación de aliños.
Dispone de tapón con gotero obturador para una fácil dosificación.
Los aromas superconcentrados Chefdelíce son aromas de gran calidad, aptos para cocina, pastelería, heladería y batidos. Aportan un gran sabor a las preparaciones añadiendo muy poca cantidad.
Son aromas libres de azúcar, edulcorantes artificiales y conservantes.
No ingerir directamente. Mantener en un lugar fresco y seco.
Bote de 10 ml.
Dosificación: 1 gramo de aroma (20 gotas, aproximadamente) por kilo de masa a aromatizar.
Ingredientes: sustancias aromatizantes, propilenglicol.
Sin gluten, sin azúcar y sin alérgenos.