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Azúcar invertido 375 g - Funcakes

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Características del producto

Azúcar invertido en jarabe, de Funcakes.

Se trata de un sirope elaborado a base de glucosa y fructosa.

Sus principales características son:

  • Sabor más dulce y ligeramente diferente al del azúcar normal.
  • Menor tendencia a cristalizar, aportando hidratación a las elaboraciones, por lo que se mantienen frescas más tiempo.
  • Aporta suavidad en ganachés.
  • En productos horneados, como pan de jengibre y brownies, brinda color y sabor.
  • En la elaboración de helados, reduce el punto de congelación, por lo que el helado queda más cremoso y mejor ligado.

Contenido: 375 gramos.

Ingredientes: jarabe de azúcar invertido (100%).

Certificado Halal.


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