Cacao puro desgrasado en polvo ecológico 150 g - Sin gluten - Torras

Cacao puro desgrasado en polvo, con menos grasa y más fibra que las semillas de cacao, de Torras.

Este cacao es muy versátil, se puede usar en una gran variedad de recetas, desde galletas y dulces horenados, hasta postres congelados, incluso para hacer caramelos de cacao puro en polvo.

Y se puede disolver en líquido para obtener una bebida deliciosa.

El proceso de extracción del polvo de cacao crudo de las habas que se utilizan para fabricar el chocolate y obtener el cacao puro, comienza sacando las habas de su cáscara y limpiándolas.

Se utilizan altas temperaturas para eliminar todo rastro de humedad, al tiempo que se elimina cualquier materia verde.

Después, se tuestan a altas temperaturas hasta alcanzar unos 160 ºC.

El resultado final es un producto de color muy oscuro (cacao puro), ya que casi todos los granos de chocolate se destruyen durante el proceso de tostado.

El cacao puro desgrasado en polvo es un alimento especial que tiene muchos beneficios para la salud.

Contiene una gran cantidad de antioxidantes y antocianinas que ayudan a reducir el riesgo de diabetes, prevenir la formación de colesterol malo y a promover una circulación sanguínea saludable, evitando la acumulación de lípidos en los vasos sanguíneos y mejoran la circulación hacia el corazón.

Además, cuenta con teobromina, que tiene propiedades neuroprotectoras y estimulantes, y con nutrientes, vitaminas, aminoácidos y ácidos grasos naturales que no se encuentran en la forma refinada y desodorizada de la mayoría de los productos del mercado.

Prácticamente no contiene colesterol, por lo que se puede consumir con moderación.