Callets Chocolate caramelo Gold 30,4% 2,5 kg - Sin gluten - Callebaut

Chocolate con nuevo color y sabor de Finest Belgian Chocolate, hábilmente diseñado y compuesto de una fina selección de ingredientes como azúcar y leche caramelizadas.

Gold tiene un intenso aunque equilibrado sabor a chocolate caramelizado, con unos toques suaves de toffe, mantequilla, nata y sal.

Su color es único, con tonos de ámbar pálido y caramelo caliente, con un toque dorado.

Estos callets están diseñados para que se fusionen entre sí y tengan un sabor cremoso y equilibrado. Perfecto para hacer bombones o figuras de chocolate. También es perfecto para decorar cupcakes y galletas.

Composición:

• Cacao: 30,4% (totalmente libre de grasas).
• Leche: 28,3% (de los cuales 21,6% es libre de grasas, y el 6,7% es grasa de leche).
• Materia grasa: 37,1% (de los cuales 30,4% es manteca de cacao, y el 6,7% es la grasa de leche).

Peso: 2,5 kilos.