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Cremor tártaro 1 kg - Sin gluten - Dayelet
El cremor tártaro se usa en diversas aplicaciones por sus propiedades para reblandecer el azúcar y en jarabes evita cristalizaciones, de Dayelet.
17,20 €
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El cremor tártaro se usa en diversas aplicaciones por sus propiedades para reblandecer el azúcar y en jarabes evita cristalizaciones, de Dayelet.
Siempre se utiliza en pequeñas dosis de 1 a 3 gramos por kilo/litro de producto tratado.
También se usa para montar mejor las claras y en las yemas cocidas para mantener su color más natural.
Puede sustituir el zumo de limón en sorbetes y granizados, también se emplea como gasificante de poca fuerza en impulsores y levaduras.
Peso: 1 kilogramo.
Ingredientes: bitartrato potásico.
No contiene: azúcar, gluten, lactosa, huevo, soja, sal y frutos secos.
Información nutricional por 100 g.: 0 kcal/0 kJ. Grasas 0%. Hidratos de carbono: 0%. Fibra alimentaria: 0%. Proteínas: 0%. Sal: 0%.
Conservar en un envase cerrado, protegido de la luz y en lugares frescos y secos. Para duraciones largas y para evitar enranciamientos, conviene conservar en la nevera y con envase hermético.
Teléfono técnico de atención sobre dudas del producto Dayelet: 900 809 196.