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Cuchilla de cerámica, con zona de agarre de madera de haya, para hacer cortes limpios en las masas antes de introducirlas en el horno, de Emile Henry.
Cuchilla de cerámica, con zona de agarre de madera de haya, para hacer cortes limpios en las masas antes de introducirlas en el horno, de Emile Henry.
A diferencia de los cuchillos normales, esta cuchilla no rasga el pan, sino que permite cortes limpios. Para obtener una corteza crujiente.
Medidas: