Fondant natural 1 kg - Sin gluten - SweetArt

Fondant o pasta portuguesa lista para usar de color natural, de SweetArt.

Es una pasta de azúcar flexible, elástica, consistente y fácilmente moldeable.

Con un ligero sabor a limón, su sabor es menos dulce que el de otras marcas de fondant.

Puede utilizarse como pasta de modelar añadiendo CMC, u obtener nuevos colores mezclando distintos tonos entre sí o aplicando colorantes en gel o en pasta.

Modo de empleo: 

• Amasar la pasta de azúcar sobre una superficie antiadherente hasta que sea flexible.
• Espolvorear un poco de icing sugar sobre el rodillo y la superficie de trabajo para evitar que se pegue.
• Estirar la pasta de azúcar con el rodillo al espesor requerido hasta que sea suficientemente grande para cubrir la parte superior y los bordes de la tarta. Asegurarse de que la pasta de azúcar queda lisa.
• Levantar con cuidado y colocar sobre la tarta, utilizando las manos para adaptar la pasta de azúcar a los bordes de la tarta.
• Recortar los sobrantes de alrededor de la base.
• Pulir la superficie de la tarta con una paleta alisadora para obtener un acabado profesional.