Glicerina 60 g - Sin gluten - Chefdelíce

Glicerina, de Chefdelice.

Gracias a su versatilidad, este producto tiene multitud de usos:

• Mejora la textura y flexibilidad del fondant casero y del fondant listo para usar: añadir unas gotas y amasar hasta que la textura sea más suave.
• Mantiene los bizcochos frescos durante más tiempo: basta con agregar un par de cucharaditas de glicerina a la masa antes de hornear.
• Previene la cristalización del azúcar: tan solo hay que agregar el producto cuando el azúcar se encuentre caliente.
• Ayuda a pegar sprinkles y otras figuras decorativas sobre cremas y natas.
• Aporta brillo y evita que el glaseado se endurezca.
• Evita que las cremas se sequen y formen costra.