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Harina blanca de centeno ecológica molida a piedra 1,5 kg - El Amasadero

2,69 €
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Características del producto

Harina blanca de centeno de cultivo ecológico, de color cenizo y sabor ácido. Elaborada por el sistema artesano de piedra.

Es una de las harinas más utilizadas en la panificación. Una de las mezclas más utilizadas es 80% de harina panadera o de fuerza y 20% de harina de centeno, consiguiendo así panes de estructura alta y miga tierna, y permitiendo saborear el matiz único que ofrece la harina de centeno.

En el caso de usar centeno al 100% en nuestros panes, aunque de exquisito sabor, obtendremos panes muy asentados y pesados, de miga apretada.

No contiene conservantes ni colorantes.

Envasado en atmosfera protectora. Conservar en un lugar fresco y seco.

Peso: 1,5 kilos.

Ingredientes: 100 % harina de centeno ecológica.

Alérgenos: contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.

 Información nutricional por 100 g
 Valor energético   1.488 kJ - 354 kcal
 Grasas  1,1 g
 de las cuales ácidos grasos saturados  0,3 g
 Hidratos de carbono  74,1 g
 de los cuales azúcares  2,5 g
 Proteínas  9,5 g
 Sal  0,05 g

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