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Harina panadera recia ecológica molida a piedra 1,5 kg - El Amasadero

3,59 €
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Características del producto

Harina panadera ecológica de trigo duro molido a piedra, de El Amasadero.

Se trata de una harina panificable, elaborada 100% con trigo duro, de sabor dulce y color crema.

Se utiliza en panes asentados, con miga densa y pocos alveolos, como el pan cateto, o en masas de alta hidratación.

También se utiliza para elaborar masas de pizzas y pasta fresca.

Es rica en vitaminas B1 y B6, fósforo, magnesio, hierro, zinc, mangneso y selenio.

Cuenta con el certificado de agricultura ecológica del CAAE.

Vídeo sobre el uso de la Harina Panadera (incluye receta)

Peso: 1,5 kilos.

Fuerza: W 100.

Proteína: 12,2 %.

Ingredientes: 100% harina de trigo duro ecológico.

Alérgenos: contien gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.

No contiene conservantes ni colorantes.

Envasado en atmósfera protectora. Conservar en un lugar seco y fresco.

 Información nutricional por 100 g
 Valor energético   1.504 kJ - 364 kcal
 Grasas  1,7 g
 de las cuales ácidos grasos saturados  0,5 g
 Hidratos de carbono  67,1 g
 de los cuales azúcares  2,2 g
 Proteínas  12,2 g
 Sal  0,07 g

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