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Hoja de modelado o texturizadora trenza

8,90 €
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Características del producto

Hoja para modelar o dar textura a chocolate y crema.

Cómo utilizar la hoja para modelar chocolate:

  • Cubrir el pastel con buttercream o nata.
  • Verter sobre la hoja chocolate de cobertura derretido o ganache, rellenando todos los huecos con ayuda de una espátula.
  • Dejar enfriar unos minutos, sin que el chocolate o la ganache llegue a endurecerse por completo.
  • Colocar la hoja alrededor del pastel o bizcocho, ejerciendo presión sobre ella para que el chocolate o la ganache se adhiera a la buttercream o la nata. También puede sujetarse con cinta adhesiva.
  • Dejar endurecer por completo antes de retirar la hoja.
 

Cómo utilizar la hoja como texturizador:

  • Cubrir el pastel con buttercream o nata.
  • Rodearlo con la hoja y presionar hasta que la forma quede marcada en la crema.

 

Cubre el perímetro de una tarta de hasta 15 centímetros de diámetro. Para tartas de menor tamaño, se puede recortar o utilizar solo la parte necesaria de la hoja.

Está fabricada con plástico PET reutilizable, apto para uso alimentario.

Medidas:

  • Largo: 51 cm.
  • Ancho: 24 cm.

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