Hoja de modelado para elaborar Origami Cakes o tartas origami.
Permite crear una lámina de chocolate o ganache para colocar alrededor de tartas y bizcochos.
Cubre el perímetro de una tarta de hasta 15 centímetros de diámetro. Para tartas de menor tamaño, se puede recortar o utilizar solo la parte necesaria de la hoja.
Está fabricada con plástico PET reutilizable, apto para uso alimentario.
Modo de empleo:
Cubrir el pastel con buttercream o nata.
Verter sobre la hoja chocolate de cobertura derretido o ganache, rellenando todos los huecos con ayuda de una espátula.
Dejar enfriar unos minutos, sin que el chocolate o la ganache llegue a endurecerse por completo.
Colocar la hoja alrededor del pastel o bizcocho, ejerciendo presión sobre ella para que el chocolate o la ganache se adhiera a la buttercream o la nata. También puede sujetarse con cinta adhesiva.
Dejar endurecer por completo antes de retirar la hoja.
Medidas:
Largo: 51 cm.
Ancho: 25 cm.
Vídeo sobre cómo utilizar las hojas de modelado para Origami Cake