Isomalt granulado 50 g - Pastry Colours

Isomalt granulado blanco, de Pastry Colours.

Ideal para la elaboración de piruletas, caramelos y todo tipo de figuras decorativas de azúcar.

También puede utilizarse como edulcorante dietético, aunque no es tan dulce como el azúcar común.

Modo de empleo: derretir en el microondas (700W aproximadamente) en un recipiente resistente al calor, o en un cazo hasta alcanzar los 170º C. Remover cada 20-30 segundos hasta que se derrita por completo. Colocar el recipiente dentro de otro recipiente con una pequeña cantidad de agua fría durante unos 10 segundos. Cuando esté atemperado, puede teñirse o darle forma.