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Malta de cebada enzimática (diastásica) 500 gr - El Amasadero

2,55 €
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Características del producto

Harina de malta enzimática, ideal para conseguir un mejor color en las cortezas, mejor caramelización y cortezas más crujientes.

Además, con su uso se alarga la vida de los panes de forma natural.

Se recomienda usar en dosis de entre 1% y 5% aproxidamante (sobre el total de la cantidad de harina utilizada en la receta).

Recomendada para usar en la elaboración de panes, pizzas, galletas...

Peso: 500 gramos.

Ingredientes: harina de malta enzimática.

Alérgenos: contiene gluten.

 Información nutricional por 100 g
 Valor energético   314 kcal
 Grasas  2,1 g
 de las cuales ácidos grasos saturados  0,53 g
 Hidratos de carbono  63,3 g
 de los cuales azúcares  1,7 g
 Proteínas  11,2 g
 Sal  0 g

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