Maltodextrina de maíz 400 gr - Sin gluten - Dayelet

Por sus características particulares se emplea en lácteos, mermeladas, caramelos blandos, salsas, helados, chocolates, bebidas, cervezas, sopas...

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Características del producto

Por sus características particulares se emplea en lácteos, mermeladas, caramelos blandos, salsas, helados, chocolates, bebidas, cervezas, sopas...

Las maltodextrinas son polisacáridos que contienen una parte de dextrosa y otra parte de almidón. Las proporciones más altas en que se presentan son mitad y mitad.

Sin embargo la Maltodextrina de Dayelet es muy baja en dextrosa, solo 19% (DE=19), el resto de peso es almidón (81%).

Actúa muy bien como dispersante sólido para introducir en líquidos otros espesantes como gelatinas, gomas, pectinas...

Adecuado para personas celíacas, vegetarianas y veganas.

Peso: 400 gramos.

Ingredientes: maltodextrina de maíz.

No contiene: gluten, lactosa, huevo, sal, fructosa, colesterol, soja y frutos secos.

Información nutricional por 100 gr: 390 kcal/100g. Hidratos de carbono: 97%. De los cuales son polioles: 0%. Otros hidratos: 19%. Fibra alimentaria: 0%. Grasas: 0%. De las cuales son saturadas: 0%. Proteínas: 0%. Sodio: 0%.

Índice glucémico alto: 85.

Conservar en un envase cerrado, protegido de la luz y en lugares frescos y secos. Para duraciones largas y para evitar enranciamientos, conviene conservar en la nevera y con envase hermético.

Teléfono técnico de atención sobre dudas del producto Dayelet: 900 809 196.