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Maltodextrina de maíz 400 gr - Sin gluten - Dayelet
Por sus características particulares se emplea en lácteos, mermeladas, caramelos blandos, salsas, helados, chocolates, bebidas, cervezas, sopas...
4,99 €
Disponible
Por sus características particulares se emplea en lácteos, mermeladas, caramelos blandos, salsas, helados, chocolates, bebidas, cervezas, sopas...
Las maltodextrinas son polisacáridos que contienen una parte de dextrosa y otra parte de almidón. Las proporciones más altas en que se presentan son mitad y mitad.
Sin embargo la Maltodextrina de Dayelet es muy baja en dextrosa, solo 19% (DE=19), el resto de peso es almidón (81%).
Actúa muy bien como dispersante sólido para introducir en líquidos otros espesantes como gelatinas, gomas, pectinas...
Adecuado para personas celíacas, vegetarianas y veganas.
Peso: 400 gramos.
Ingredientes: maltodextrina de maíz.
No contiene: gluten, lactosa, huevo, sal, fructosa, colesterol, soja y frutos secos.
Información nutricional por 100 gr: 390 kcal/100g. Hidratos de carbono: 97%. De los cuales son polioles: 0%. Otros hidratos: 19%. Fibra alimentaria: 0%. Grasas: 0%. De las cuales son saturadas: 0%. Proteínas: 0%. Sodio: 0%.
Índice glucémico alto: 85.
Conservar en un envase cerrado, protegido de la luz y en lugares frescos y secos. Para duraciones largas y para evitar enranciamientos, conviene conservar en la nevera y con envase hermético.
Teléfono técnico de atención sobre dudas del producto Dayelet: 900 809 196.