Marco de repostería ovalado perforado 14,5 x 3,5 cm - De Buyer

Marco ovalado de acero inoxidable perforado diseñado principalmente para la elaboración de galletas de mantequilla, hojaldre o masa quebrada.

Por su tamaño y forma alargada, es ideal para elaborar eclairs.

También es perfecto para la elaboración de tartas, tartaletas, pasteles y quiches.

Modo de empleo: colocar directamente sobre una superficie apta para horno y verter la masa. Después de la cocción, retirar con cuidado hacia arriba realizando un pequeño giro.

Desarrollado en colaboración con la Ecole du Grand Chocolat Valrhona.

Apto para congelador, frigorífico, horno y lavavajillas.