Marco de repostería rectangular de acero inoxidable, de Decora.
Permite elaborar y dar forma a mousses, semifríos, tartaletas, quiches... También puede utilizarse como cortador ejerciendo presión sobre la masa..
Modos de empleo:
Colocar directamente sobre una superficie apta para horno y verter la masa. Después de la cocción, retirar con cuidado hacia arriba realizando un pequeño giro.
Cubrir la base con hojaldre, masa quebrada, masa brisa, galletas... y verter el mousse. Retirar cuando la mezcla haya tomado forma.