Mis postres para triunfar - Pamela Sánchez - Oberon

En el libro Mis postres para triunfar, Pamela Sánchez abre las puertas a sus mejores creaciones.

La autora experimenta con combinaciones de sabores sorprendentes, con explicaciones paso a paso para guiar al lector a crear postres para triunfar. 

Este libro es un viaje por el amplio mundo gustativo para ofrecer en cada mesa postres deliciosos.

Cuenta con combinaciones clásicas con un toque especial y otras para los más atrevidos y entusiastas con un paladar más aventurero.

Además, la autora muestra como la decoración es una parte esencial en un postre, y cómo no solo debe tener un sabor y aroma exquisito, sino que su aspecto también debe ser irresistible.

Por eso, en este libro se enseña a poner en práctica técnicas para que las creaciones luzcan siempre impresionantes.

Dividido en grandes bloques, este libro cuenta con elaboraciones de layer cakes, bizcochos y tartas, pastelería de vitrina, tartas frías...

Así como un apartado dedicado a las cremas y bases imprescindibles en muchas elaboraciones. 

Y muchos consejos y recomendaciones sobre los ingredientes que se deben utilizar, los utensilios y materiales e incluso el alisado de tartas y el montaje final de las elaboraciones.