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Molde silicona microperforado 16 cavidades eclairs 12,5 x 2,5 cm AirPlus - Silikomart

27,25 €
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Características del producto

Molde de silicona y fibra de vidrio microperforado con 16 cavidades para elaborar eclairs de la gama AirPlus, de Silikomart.

Su patrón microperforado permite una difusión uniforme del calor, facilitando la evaporación de la humedad y ofreciendo un menor tiempo de cocción, con un resultado profesional.

La natural antiadherencia y flexibilidad de la silicona permite un desmoldado fácil y perfecto.

Es ideal tanto para elaboraciones dulces como saladas, ya que puede utilizarse con masa quebrada, hojaldre o masa de bizcocho.

Puede utilizarse por ambos lados, por lo que también permite dar forma a tartaletas.

Es la combinación ideal para usar junto con las boquillas para eclairs y la base para servir eclairs, que se venden por separado.

Es apto para microondas, horno y congelador, ya que soporta temperaturas entre -40 y 230 ºC.

Además, puede lavarse en el lavavajillas.

*Las masas de bizcocho con alto contenido graso pueden salirse levemente de la base del molde durante la cocción. No obstante, esto no influirá en el resultado final.

Medidas molde:

  • Largo: 40 cm.
  • Ancho: 30 cm.

 

Medidas cavidades:

  • Largo: 12,5 cm.
  • Ancho: 2,5 cm.
  • Alto: 0,5 cm.

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