Preparado para elaborar crema de mantequilla o buttercream, de Funcakes.
Esta crema es perfecta para rellenar, cubrir y decorar cupcakes, pasteles y mucho más.
Basta con añadir agua y mantequilla.
Preparación:
Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Para una porción: añadir 125 mililitros de agua a 125 gramos de preparado y batir con una batidora.
Dejar reposar la mezcla a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
Batir 150 gramos de mantequilla sin sal (crema) durante unos 5 minutos hasta que esté cremosa.
Añadir una parte de la mezcla a la mantequilla y batir hasta que la mezcla se haya absorbido completamente antes de añadir la siguiente parte.
Una vez que se haya añadido todo, batir hasta obtener una crema de mantequilla suave (aproximadamente 10 minutos).
Una porción de crema de mantequilla es suficiente para rellenar y cubrir un pastel de 20 centímetros, o decorar aproximadamente 12 cupcakes.